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Cyrille Lollivier, Rueil Malmaison 92 May 8, 2022, 1:54 p.m.
Très bon accueil. Conseils avisés. Ravis de nos achats (Côte de Py et Chiroubles).
Pascal TROUSSIER Oct. 22, 2020, 9:56 a.m.
J'ai eu le bonheur en 1994 de déguster chez vous fortuitement la première production d'AOC Régnier en compagnie d'un groupe de restaurateurs locaux ; j'en garde le souvenir d'un moment rare de partage de l'amour des bonnes choses et du travail bien fait.
J'ai pris l'habitude de compléter ma cave via le site 1jour1vin mais je ne manquerai pas de vous rendre visite lors de mon prochain passage dans votre belle région.
Cordialement
Pascal TROUSSIER
Vous avez aimé nos vins? Vous souhaitez nous faire partager vos expériences? Ou tout simplement nous faire part de vos remarques? Laissez libre cours à votre imagination en nous écrivant un petit message ...
"Article First Luxe Mag"
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"La Revue du Vin de France"
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"Le Figaro"
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La région est magnifique, et la renommée des vins sera ce que nous déciderons d’en faire. Il y a en tous cas, un fort potentiel. Certains terroirs sont tout aussi équivalents en qualité à la plupart de ceux de nos voisins du Nord en Bourgogne et de ceux du sud, en vallée du Rhône. A la Maison Piron,... l'objectif à 10 ans est simple, de nouvelles vignes sur des terroirs reconnus, des caves plus grandes, une meilleure équipe, des ambitions fortes. En privilégiant toujours dans les vins la rondeur, le fruit et le plaisir, nous sommes capables de faire parler un peu plus le terroir, et mettre en avant quelques cuvées mythiques. C’est ce que nous allons faire.
Info | Color | Vintage | Format |
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LES TERROIRS DE MORGON : NOTRE SIGNATURE |
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Morgon Côte du Py
Morgon Côte du Py
![]() Fiche technique: fr Couleur grenat sombre. Nez complexe et intense fruits rouges, floral pivoine, une pointe de réglisse et une touche minérale. La bouche est gourmande et fruitée, très belle matière avec une persistance dans la fraicheur. Les vins sont structurés, minéraux et de très bonne garde. Belle note épicée.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €19.50 | ||||
Morgon Côte du Py
Fiche technique: fr Couleur grenat sombre. Nez complexe et intense fruits rouges, floral pivoine, une pointe de réglisse et une touche minérale. La bouche est gourmande et fruitée, très belle matière avec une persistance dans la fraicheur. Les vins sont structurés, minéraux et de très bonne garde. Belle note épicée.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2019 - 1.5 L | rouge | 2019 | 1.5 L | €40.50 | ||||
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rouge - 2018 - 3 L | rouge | 2018 | 3 L | €86.50 | ||||
Morgon "La Chanaise"
Morgon "La Chanaise"
![]() Fiche technique: fr Le sol particulier donne au Morgon des arômes caractéristiques de fruits à noyau mûrs, notamment la cerise, ainsi que des nuances de noix de muscade, d’anis étoilé ou encore de café. C’est un vin complexe, équilibré qui offre des tanins veloutés en fin de bouche.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €12.50 | ||||
Morgon Grands Cras
Morgon Grands Cras
![]() Fiche technique: fr Ce vin est issu du terroir des Grands Cras juste au-dessous du hameau de Morgon. Ce sont d’anciens terroirs alluvionnaires du bas de la Côte du Py, sablonneux et très pauvres. Les vins qui en sont issus sont longs et profonds, très classiques de Morgon avec des arômes de cerise et légèrement poivrés, avec beaucoup de finesse. Ils peuvent faire penser à du pinot noir dans un style fin et avec de l’allonge, une belle rondeur et des tanins soyeux. Un Morgon dans toute sa splendeur !
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €15.50 | ||||
Morgon Les Charmes
Morgon Les Charmes
![]() Fiche technique: fr Les Charmes ou le climat de Morgon situé sur un dôme de grès près duquel se déroule l’ancienne voie romaine. Après des vendanges manuelles, une macération d’une quinzaine de jours ainsi qu’une phase de légers remontages et pigeages, nous obtenons un vin minéral et tendu propice à la garde
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €15.50 | ||||
Morgon Aux Pierres
Morgon Aux Pierres
![]() Fiche technique: fr Vin minéral aux tanins fins reflétant un parfum de fruits noirs concentrés. Un accompagnement parfait pour : tournedos Rossini, caille farcie aux morilles, carré de veau rôti au four.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2016 - 75 cl | rouge | 2016 | 75 cl | €40.50 | ||||
DES CARACTÈRES AFFIRMÉS |
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Chénas Quartz
Chénas Quartz
![]() Le nom de cette cuvée suggère une minéralité prononcée où se mêlent des aromes de lilas, de pivoine ou encore de pêche. Ce vin très équilibré a une attaque en bouche plutôt florale et avant de dévoiler des tanins matures. C’est un vin très complexe et élégant. La fin de bouche est tendue avec presque de la salinité.. Ce vin se marie très bien avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €17.00 | ||||
Moulin à Vent
Moulin à Vent
![]() Fiche technique: fr Les arômes floraux d’iris et de rose se mélangent à des notes épicées. Le palais est structuré et les tanins délicats, ce qui donne un vin complexe aves de la puissance et de la rondeur. Ce vin accompagne parfaitement les plats à base de bœuf, les gibiers.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €17.00 | ||||
Régnié Croix Penet
Régnié Croix Penet
Fiche technique: fr Nez sur des fruits rouges, raisin sec, prune, réglisse, muscade. La bouche est ample et fraiche sur une longue finale. Ce vin à la fois classique et éclectique se marie aussi bien avec la cuisine traditionnelle (épaule d’agneau aux herbes, daubes et marinades) qu’avec des plats plus inventifs (canard aux figues, boudin antillais purée de patates douces, lotte au safran), voire de la cuisine indienne ou de multiples saveurs asiatiques.
Video presentation of the cuvée
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rouge - 2019 - 1.5 L | rouge | 2019 | 1.5 L | €33.50 | ||||
Régnié Croix Penet
![]() Fiche technique: fr Nez sur des fruits rouges, raisin sec, prune, réglisse, muscade. La bouche est ample et fraiche sur une longue finale. Ce vin à la fois classique et éclectique se marie aussi bien avec la cuisine traditionnelle (épaule d’agneau aux herbes, daubes et marinades) qu’avec des plats plus inventifs (canard aux figues, boudin antillais purée de patates douces, lotte au safran), voire de la cuisine indienne ou de multiples saveurs asiatiques.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2016 - 75 cl | rouge | 2016 | 75 cl | €15.50 | ||||
GAMAY ET GRANIT : LE BEAU MARIAGE |
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Beaujolais Villages
Beaujolais Villages
![]() Fiche technique: fr Le Gamay confère ici des arômes caractérisés de cassis et de fraise et une belle structure qui contribuent à son élégante complexité. C’est un assemblage de différents terroirs. Légèrement rafraîchi (14-15°), il accompagnera parfaitement un apéritif. Naturellement léger et fin, ce vin pourra être servi lors d’évènements informels, plats légèrement assaisonnés, poissons ou volailles et bien sûr se marie très bien avec toutes les charcuteries.
Video presentation of the cuvée
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rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €9.50 | ||||
Brouilly
Brouilly
![]() Fiche technique: fr Les arômes et saveurs de fruits de cerise et cassis sont bien présents. Le Brouilly est un vin frais et élégant, avec une belle rondeur en finale. Il est l’image du Beaujolais. Il convient de le consommer légèrement frais, vers 15/16 °.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €12.00 | ||||
Chiroubles
Chiroubles
![]() Fiche technique: fr La robe est rubis profond. Le nez est intense sur des fruits rouges et mûrs, cerise noire, framboise avec une pointe de vanille et réglisse douce. La bouche est fraiche et croquante, tannins veloutés et mûrs, bien présents. Il convient de consommer les Chiroubles légèrement frais, vers 14°. C’est un cru tout en finesse, généralement qualifié de « féminin » comme son voisin Fleurie. Ce cru se mariera harmonieusement avec les charcuteries, les viandes blanches ou les poissons comme le sandre, ou bien avec de bons fromages de chèvres.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €12.00 | ||||
Fleurie
Fleurie
![]() Fiche technique: fr Située au nord du Beaujolais, avec des expositions très variées, cette appellation est dominée par la Madone de Fleurie, petite chapelle construite pour lutter contre les maladies des vignes. Le sous-sol est constitué de façon très homogène d’arènes granitiques aux tons rosés, le granite rose de Fleurie.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €15.50 | ||||
Saint-Amour
Saint-Amour
![]() Fiche technique: fr Le Saint Amour se boit jeune et frais (14-15°). La robe est couleur rubis. C’est le vin le plus « romantique » du Beaujolais. Il est vif, fruité, charnu et équilibré. Il laisse entrevoir des arômes de kirsch, d’épices et de réséda. Son corps est tendre et harmonieux.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €15.50 | ||||
FRUITS, FLEURS, PUR PLAISIR... |
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Beaujolais-Villages Lantignié "Fructus Agapè"
Beaujolais-Villages Lantignié "Fructus Agapè"
![]() Fiche technique: fr Un vin frais, souple et parfumé aux aromes expressifs de fruits rouges. Se mariera parfaitement avec de la Pancetta, un feuilleté aux épinards et au chèvre, du crumble aux framboises...
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rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €13.50 | ||||
Beaujolais Les Cadoles
Beaujolais Les Cadoles
![]() Fiche technique: fr Robe rubis à nuance grenat. Nez mûr, fruits rouges fraise-framboise-cerise. Une touche épicée poivre noir ainsi qu’une fine note de fève de cacao. La bouche est fraîche, fruitée, croquante et gourmande. Un vin de plaisir. Ses plats : légumes grillés à l’italienne, jambon de pays, côtes d’agneau aux herbes, grillades de porc, coulommiers, soupe de fraises.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €8.50 | ||||
Beaujolais blanc
100% Chardonnay Beaujolais blanc 100% Chardonnay
![]() Fiche technique: fr
Robe dorée à nuance émeraude, limpide et lumineuse.
Video presentation of the cuvée |
blanc - 2021 - 75 cl | blanc | 2021 | 75 cl | €11.50 | ||||
Beaujolais Rosé
Avail: 488 Beaujolais Rosé
![]() Fiche technique: fr Avec des arômes floraux délicats, Il s’agit d’un vin léger, rafraîchissant et équilibré. Belles teintes roses pâles. Idéal à l’approche de l’été, ce vin est désaltérant, à toute heure. Accompagné ou non, il sera parfait en apéritif. Il complètera idéalement une large palette de plats simples. A boire l’été sous la tonnelle.
Video presentation of the cuvée |
rosé - 2020 - 75 cl | rosé | 2020 | 75 cl | €8.50 | ||||
NOS VINS PLAISIRS |
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Viognier
Viognier
![]() Fiche technique: fr Un blanc expressif au nez d'agrumes, de zeste d'oranges et une pointe de gingembre.
Video presentation of the cuvée |
blanc - 2021 - 75 cl | blanc | 2021 | 75 cl | €11.50 |
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Coq Léon - Vin de France
Coq Léon - Vin de France
![]() Fiche technique: fr
L’alliance du fruité gouleyant et rafraichissant du gamay au caractère plus dense et profond du gamaret.
Video presentation of the cuvée |
rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €8.00 | ||||
BULLES... |
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Crémant de Bourgogne - Extra Brut
100% Chardonnay Crémant de Bourgogne - Extra Brut 100% Chardonnay
![]() Fiche technique: fr Grâce au terroir et à la méthode de vinification, on retrouve dans ce crémant des arômes de citron, de la fraîcheur et une belle rondeur. Une fin de bouche longue et agréable accompagne de fines bulles. Belle couleur de paille dorée, assez claire. Idéal lors de célébrations, le crémant pourra s’apprécier en apéritif, entre amis ou en famille, quelque soit l’occasion.
Video presentation of the cuvée |
blanc - 75 cl | blanc | 75 cl | €13.50 | |||||
NOS PRIMEURS (Livraison à partir du 18 novembre) |
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Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau
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Video presentation of the cuvée
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rouge - 2022 - 75 cl | rouge | 2022 | 75 cl | €8.50 |
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Beaujolais-Villages Nouveau
Beaujolais-Villages Nouveau
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rouge - 2022 - 75 cl | rouge | 2022 | 75 cl | €10.00 |
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Cartons de 6 bouteilles, 1 et 3 magnums
Order
Minimum bottle number: 6 bottles of 75cl (or equivalent).
Validity
Under stock disponibility and until dec. 31, 2022.
Legal notice
Legal name: Vins & Vignobles Dominique Piron
Business type: SAS
Share capital: 84 000€
Seat address: 1216 route du Cru 69910 VILLIE MORGON
Registration number: 342 324 746 RCS VILLEFRANCHE-TARARE
Legal representant: Julien REVILLON