Château La Bastide

Trade Fair	Dates	Name	City	Start date	End date	Invitation/PDF
WINE PARIS 2022 - Paris	Feb. 14, 2022 to Feb. 16, 2022	WINE PARIS 2022	Paris	Feb. 14, 2022	Feb. 16, 2022	Invitation
Salon du Vin et des Gourmets - Arles (13)	Feb. 29, 2020 to March 1, 2020	Salon du Vin et des Gourmets	Arles (13)	Feb. 29, 2020	March 1, 2020	-
Salon des Héritières de Bacchus - Claret (34)	March 8, 2020 to March 8, 2020	Salon des Héritières de Bacchus	Claret (34)	March 8, 2020	March 8, 2020	-
Wine Meeting - Toulouse (31)	March 9, 2020 to March 9, 2020	Wine Meeting	Toulouse (31)	March 9, 2020	March 9, 2020	-
Salon des vins et des produits du terroir - SAUSSET LS PINS (13)	Nov. 21, 2020 to Nov. 22, 2020	Salon des vins et des produits du terroir	SAUSSET LS PINS (13)	Nov. 21, 2020	Nov. 22, 2020	Invitation
Salon Drive SAUSSET les PINS - SAUSSET les PINS (13104)	Dec. 6, 2020 to Dec. 6, 2020	Salon Drive SAUSSET les PINS	SAUSSET les PINS (13104)	Dec. 6, 2020	Dec. 6, 2020
Salon du Vin et des Gourmets à Arles - Arles (13200)	June 19, 2021 to June 20, 2021	Salon du Vin et des Gourmets à Arles	Arles (13200)	June 19, 2021	June 20, 2021	Invitation

Professional prices

Une très bonne nouvelle vient de tomber !

Notre cuvée IGP Aude Hauterive Viognier 2021 vient de décrocher *** au prochain Guide HACHETTE 2022 !
Si vous n'avez pas encore découvert ce magnifique monocépage, commandez en ligne ou chez votre caviste préféré!

L'été est là pour des retrouvailles...

👋 Discounts:

Tradition Blanc 2019 : 2 cartons achetés + 1 carton offert
Merlot 2017 : 1 carton acheté +1 carton offert

	Info	Color	Vintage	Format	Unit price (incl tax)
NOS COFFRETS DEGUSTATION
Coffret découverte AOP Corbières x 6 Coffret découverte AOP Corbières x 6 Coffret de 6 bouteilles composé de : - 1 Tradition Rouge - 1 Tradition Blanc - 1 Astrosa Rosé - 1 Exubérance Rouge - 1 Optimée Rouge - 1 Eidos Blanc	Mix - 6x75cl	Mix		6x75cl	€78.00
Coffret Prestige x6 Offer ! Coffret Prestige x6 Coffret de 6 bouteilles composé de : - 3 Optimée rouge - 1 Eidos Rouge - 1 Eidos Blanc - 1 Istoria 1770	Mix - 6x75cl	Mix		6x75cl	~~€126.50~~ €116.50
Coffret IGP Aude & Pays d’Oc Offer ! Coffret IGP Aude & Pays d’Oc Fiche technique Coffret de 6 bouteilles composé de : 1 Viognier, 1 Chardonnay, 1 Grenache, 1 Merlot, 1 Syrah, et 1 Pinot Noir.	Mix - 6x75cl	Mix		6x75cl	~~€49.50~~ €48.00
AOP CORBIERES "CHATEAU LA BASTIDE" - ÉLEVÉS EN FÛTS DE CHÊNE
Istoria Istoria ISTORIA 1770 Cépages : 70% Syrah 20% Grenache 10% Mourvèdre Oeil : Très belle robe rubis intense et profonde. Nez : Une sensation olfactive des griottes confites, fruits rouges avec mûres, cacao, réglisse et épices. Bouche : Tanins murs, puissant et onctueux. Finesse, fraicheur et très long en bouche. Accords : belles pièces de boeuf, gibiers et plats mijotés au vin ou gâteau au chocolat et à la poire. Vin de garde, à carafer avant de servir.	rouge - 2016 - 75 cl	rouge	2016	75 cl	€35.50
Eidos Eidos Fiche technique Cépages : 80% Syrah 20% Grenache Oeil : Robe rouge violacée intense Nez : Epicé, fruits rouges, mûres, cerises, cassis, cacao et réglisse Bouche : Tanins bien présents, fins et nobles. Belle longueur. Accords : EIDOS Rouge accompagnera les viandes rouges et les gibiers. Vin de repas de fête ou à partager en fin de soirée entre amis.	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€21.00
Eidos Eidos Fiche technique Cépages : Roussanne 85%, Bourboulenc 15% Oeil : Couleur jaune brillante, reflets verts. Nez : Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue), de tilleul. Bouche : Superbe cuvée, franche et nette offrant une expression fruitée à la fois concentrée et de fraîcheur appréciable (citron, pamplemousse). Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée. Accords : Foie gras en terrine ou poêlé. Poissons ou volailles en sauce blanche. Fromages de brebis, tomes de chèvres.	blanc - 2016 - 75 cl	blanc	2016	75 cl	€22.00
Eidos Offer ! Avail: 16 Eidos Cépages : 85% Roussanne 15% Bourboulenc Oeil : Couleur jaune brillante. Nez : Fleurs blanches, pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue. Bouche : Franche offrant une expression fruitée avec fraîcheur de citron et de pamplemousse. Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée. Accords : Eidos Blanc accompagnera foie gras. Poissons gras ou volailles en sauce blanche. Fromages de brebis, ou tomes de chèvres.	blanc - 2013 - 75 cl	blanc	2013	75 cl	~~€22.00~~ €16.00
L'Optimée L'Optimée Fiche technique Cépages : 80% Syrah 20% Grenache Oeil : Robe encre pourpre. Profond, intense riche avec beaucoup de maturité. Nez : Epicé, fruits rouges, mûres, cerises et cassis. Bouche : Tanins mûrs, enrobés et élégants. Corsé avec faible acidité. Onctueux et belle longueur. Accords : L'Optimée accompagnera les viandes rouges et les gibiers.	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€16.00
AOP CORBIERES "CHATEAU LA BASTIDE"
Exubérance Exubérance Fiche technique Cépages : 50% Grenache 50% Mourvèdre Oeil : Robe rouge soutenue, reflets rubis. Nez : Exubérant, épicé, fumé avec fruits rouges, griottes confites. Bouche : Arômes de cassis, cerises. Tanins soyeux et belle longueur. Accords : Exubérance accompagnera les viandes rouges, plats en sauce et gibiers. Idéal pour les cuisines avec des épices.	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€12.00
Tradition Tradition Fiche technique Cépages : 50% Roussanne 25% Bourboulenc 25% Vermentino Oeil : Robe jaune pâle, reflets verts. Nez : Intense, fleurs blanches, vanillé, citron vert. Bouche : Bel équilibre acide, gras et rond, finale vanillée, empyreumatique. Accords : Tradition blanc accompagnera les poissons en sauce, les volailles et les viandes blanches. Se révèle très agréable à l’apéritif. 2019 Médaille d’Or, Concours Général Agricole de Paris 2019 Médaille d’Or, Concours des Vins des Corbières 2018 Médaille d’Or, Concours des Vins des Corbières	blanc - 2020 - 75 cl	blanc	2020	75 cl	€9.50
Tradition Offer ! Tradition Fiche technique Cépages : 50% Roussanne 25% Bourboulenc 25% Vermentino Oeil : Robe jaune pâle, reflets verts. Nez : Intense, fleurs blanches, vanillé, citron vert. Bouche : Bel équilibre acide, gras et rond, finale vanillée, empyreumatique. Accords : Tradition blanc accompagnera les poissons en sauce, les volailles et les viandes blanches. Se révèle très agréable à l’apéritif. 2019 Médaille d’Or, Concours Général Agricole de Paris 2020 2019 Médaille d’Or, Concours des Vins des Corbières 2018 Médaille d’Or, Concours des Vins des Corbières	blanc - 2019 - 75 cl	blanc	2019	75 cl	€9.50
Tradition Tradition Fiche technique Cépages : 60% Syrah 20% Grenache 20% Mourvèdre Oeil : Robe rouge soutenue, reflets rubis. Nez : Epicé, fumé, fruits rouges, griottes confites. Bouche : Tanins soyeux et mûrs. Arômes de cassis, cerises. Belle longueur. Accords : Tradition rouge accompagnera les viandes rouges, les plats en sauce et les gibiers.	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€9.00
Astrosa Astrosa Fiche technique Cépages : Syrah 60%, Grenache 40 % Oeil : Robe au couleurs de framboise. Nez : épicé et gourmand. Bouche : Tanins soyeux et mûrs. Arômes de fruits rouges (framboise, fraise) et bonbon anglais. Belle longueur enveloppante. Accords : Servir frais, en apéritif ou pour accompagner les viandes blanches, les grillades ou pour les plats en sauces de saison. Concours Général Agricole de Paris 2018 Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières 2021	rosé - 2020 - 75 cl	rosé	2020	75 cl	€9.50
IGP AUDE - HAUTERIVE "DOMAINE LA BASTIDE"
Syrah Vieilles Vignes Syrah Vieilles Vignes Fiche technique Cépage : Syrah 100% Robe : Rouge très soutenu, reflets violets. Nez : Intense, fruits rouges, épicés, fumée. Bouche : Soyeuse. Tanins souples, très mûrs. Belle longueur. Médaille d’Or 2021 Concours IGP de France	rouge - 2020 - 75 cl	rouge	2020	75 cl	€8.50
Merlot Merlot Fiche technique Cépage : 100% Merlot Robe : Rouge intense reflets violets. Nez : Fumée, fruits rouges confits. Bouche : Tanins mûrs et ronds. Belle complexité. Accords : Ce Merlot accompagnera poulet ou côtes de porc grillés, plats de boeuf ou côtes de veau accompagné de légumes grillés ou darnes de saumon grillé.	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€7.00
Merlot Offer ! Merlot Fiche technique Cépage : 100% Merlot Oeil : Robe rouge intense reflets violets. Nez : Fumée, fruits rouges confits. Bouche : Tanins mûrs et ronds. Belle complexité. Accords : Ce Merlot accompagnera poulet ou côtes de porc grillés, plats de boeuf ou côtes de veau accompagné de légumes grillés ou darnes de saumon grillé.	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€7.00
Chardonnay Chardonnay Fiche technique Cépage : 100% Chardonnay Oeil : Belle robe brillante, avec une teinte dorée aux reflets verts. Nez : Mélange délicat d’arômes de fruits blancs et exotiques. Bouche : Subtiles notes citronnées et florales. Son côté minéral et frais offre une bouche gourmande avec une belle acidité. Accords : Idéal pour les apéritifs, les fruits de mer ou pour accompagner les poissons frais. Parfait pour charmer votre palais.	blanc - 2020 - 75 cl	blanc	2020	75 cl	€8.50
Pinot Noir Pinot Noir Fiche technique Cépage : 100% Pinot Noir Oeil : Belle robe rouge. Nez : Fumé aux notes de groseilles et de frambroises. Bouche : Tanins mûrs et ronds. Belle complexité et longueur. Accords : Parfait pour les apéritifs, les viandes rouges, le bœuf bourguignon, une entrecôte grillée, des tapas ou encore des barbecues en été. Ça pinote, et ça pinote !	rouge - 2020 - 75 cl	rouge	2020	75 cl	€8.50
NOTRE OFFRE OENOTOURISTIQUE
Visite & Dégustation au Château 90mins min 2 - max 20pers Visite & Dégustation au Château 90mins min 2 - max 20pers Visite de nos chais Tour complet du Château construit en 1770 Dégustation de 5 de nos cuvées (2 IGP Aude Hauterive et 3 AOP Corbières de votre choix). Durée totale : 90 minutes. Réservation 7 jours à l'avance 2 à 20 personnes/ 4 enfants max.	-				€8.00
Visite & Dégustation au Château 120mins min 8 - max 40pers. Visite & Dégustation au Château 120mins min 8 - max 40pers. Promenade guidée dans nos vignes Visite de nos chais (hors période des vendanges) Dégustation de 5 de nos cuvées de votre choix Possibilité d'accord avec des amuse-bouches chinois ou français sur commande (+ 5€/pers. en supplément) Durée totale : 120 minutes Réservation 7 jours à l’avance De 8 à 40 personnes / 5 enfants max	-				€15.00
Rencontres entre Thé & Vins 180mins min 15 - max 40pers. Rencontres entre Thé & Vins 180mins min 15 - max 40pers. 60 mn : Cérémonie du thé chinois ( 2 variétés ) & dégustation 60 mn : Dégustation de 5 cuvées de votre choix 30 mn : Spectacle de danse traditionnel & chant chinois ( 15€/pers. en supplément) 30 mn : Démonstration de la calligraphie ( 8€/pers. en supplément ) Possibilité des accords entre mets et vins avec commentaires d'un sommelier professionnel (nous renseigner) Réservation 7 jours à l’avance De 15 à 40 personnes/40 enfants max	-				€15.00
Promenade matinale du vignoble & Petit-déjeuner vigneron - 120 mins min 4 - max 20pers. Promenade matinale du vignoble & Petit-déjeuner vigneron - 120 mins min 4 - max 20pers. Promenade dans le vignoble au lever du soleil Visite guidée des encépagements des variétés Partage un petit-déjeuner vignerons au Château ! Réservation 7 jours à l’avance 4 à 20 personnes/ 10 enfants max	-				€15.00
Pique-nique au bord de nos vignes 200mins min 8 - max 30 pers. Pique-nique au bord de nos vignes 200mins min 8 - max 30 pers. 60 mn Visite des nos chais exempte période des vendanges 20 mn Balade guidée dans le vignoble 120 mn... Pique-nique partagé aux derniers rayons du soleil face à la vigne Réservation 7 jours à l’avance De 8 à 30 personnes/10 enfants max	-				€25.00
Visite, dégustation & buffet chinois ou français - 180mins min 15 - max 30pers. Visite, dégustation & buffet chinois ou français - 180mins min 15 - max 30pers. 60 mn : Visite de nos chais 60 mn : Dégustation de 5 vins de votre choix 60 mn : Accord mets & vins ( au choix cuisine chinoise ou cuisine de terroir ) Réservation 7 jours à l’avance De 15 à 30 personnes/ 5 enfants max	-				€35.00