Château La Bastide

2 cartons de 6 bouteilles

Carton composé de : 2 Syrah vielles vignes rouge ,2 Merlot rouge, 2 Viognier Blanc)

2 cartons de 6 bouteilles

Carton composé de : 1 Tradition Rouge, 1 Tradition Blanc, 1 Astrosa Rosé, 1 Exubérance Rouge, 1 Optimée Rouge, 1 Eidos Blanc.

2 cartons de 6 bouteilles

Carton composé de : 3 Optimée rouge, 1 Eidos Rouge, 1 Eidos Blanc, 1 Istoria 1770

70% Syrah 20% Grenache 10% Mourvèdre

12 mois d'élevage en fûts de chêne français

Très belle robe rubis intense et profonde. ISTORIA 1770 vous offre une sensation olfactive des griottes confites, fruits rouges avec mûres, cacao, réglisse et épices. Tanins murs, puissant et onctueux. Finesse, fraicheur et très long en bouche.

ISTORIA 1770 accompagnera les belles pièces de boeuf, gibiers et plats mijotés au vin ou gâteau au chocolat et à la poire. Vin de garde, à carafer avant de servir.

Fiche technique

70% Syrah 20% Grenache 10% Mourvèdre

12 mois d'élevage en fûts de chêne français

Très belle robe rubis intense et profonde. ISTORIA 1770 vous offre une sensation olfactive des griottes confites, fruits rouges avec mûres, cacao, réglisse et épices. Tanins murs, puissant et onctueux. Finesse, fraicheur et très long en bouche.

ISTORIA 1770 accompagnera les belles pièces de boeuf, gibiers et plats mijotés au vin ou gâteau au chocolat et à la poire. Vin de garde, à carafer avant de servir.

Fiche technique

80% Syrah 20% Grenache

12 mois d'élevage en fûts de chêne français

Robe rouge violacée intense avec nez épicé, fruits rouges, mûres, cerises, cassis, cacao et réglisse. Tanins bien présents, fins et nobles. Belle longueur. EIDOS Rouge accompagnera les viandes rouges et les gibiers. Vin de repas de fête ou à partager en fin de soirée entre amis.

Fiche technique

85% Roussanne 15% Bourboulenc

12 mois d'élevage en fûts de chêne français

Couleur jaune brillante. Fleurs blanches, pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue. Franche offrant une expression fruitée avec fraîcheur de citron et de pamplemousse. Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée. Eidos Blanc accompagnera foie gras. Poissons gras ou volailles en sauce blanche. Fromages de brebis, ou tomes de chèvres.

85% Roussanne 15% Bourboulenc

12 mois d'élevage en fûts de chêne français

Couleur jaune brillante. Fleurs blanches, pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue. Franche offrant une expression fruitée avec fraîcheur de citron et de pamplemousse. Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée. Eidos Blanc accompagnera foie gras. Poissons gras ou volailles en sauce blanche. Fromages de brebis, ou tomes de chèvres.

Fiche technique

Cépages: Roussanne 85%, Bourboulenc 15%

Couleur jaune brillante, reflets verts. Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue), de tilleul. Superbe cuvée, franche et nette offrant une expression fruitée à la fois concentrée et de fraîcheur appréciable (citron, pamplemousse). Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée.

Foie gras en terrine ou poêlé. Poissons ou volailles en sauce blanche. Fromages de brebis, tomes de chèvres.

Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2017

Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2018

Wine Advocate (R.PARKER) 92/100  (2017)

Fiche technique

80% Syrah 20% Grenache

12 mois d'élevage en fûts de chêne français Robe encre pourpre. Profond, intense riche avec beaucoup de maturité. Nez épicé, fruits rouges, mûres, cerises et cassis. Tanins mûrs, enrobés et élégants. Corsé avec faible acidité. Onctueux et belle longueur. L'Optimée accompagnera les viandes rouges et les gibiers.

Fiche technique

50% Grenache 50% Mourvèdre

Robe rouge soutenue, reflets rubis. Nez exubérant, épicé, fumé avec fruits rouges, griottes confites. Arômes de cassis, cerises. Tanins soyeux et belle longueur. Exubérance accompagnera les viandes rouges, plats en sauce et gibiers. Idéal pour les cuisines avec des épices.

Fiche technique

50% Roussanne 25% Bourboulenc 25% Vermentino

Robe jaune pâle, reflets verts. Nez intense, fleurs blanches, vanillé, citron vert. Bel équilibre acide, gras et rond, finale vanillée, empyreumatique. Tradition blanc accompagnera les poissons en sauce, les volailles et les viandes blanches. Se révèle très agréable à l’apéritif.

2019 Médaille d’Or, Concours Général Agricole de Paris 2020

2019 Médaille d’Or, Concours des Vins des Corbières

2018 Médaille d’Or, Concours des Vins des Corbières

60% Syrah 20% Grenache 20% Mourvèdre

Robe rouge soutenue, reflets rubis. Nez épicé, fumé, fruits rouges, griottes confites. Tanins soyeux et mûrs. Arômes de cassis, cerises. Belle longueur. Tradition rouge accompagnera les viandes rouges, les plats en sauce et les gibiers.

60% Syrah 20% Grenache 20% Mourvèdre

Robe rouge soutenue, reflets rubis. Nez épicé, fumé, fruits rouges, griottes confites. Tanins soyeux et mûrs. Arômes de cassis, cerises. Belle longueur. Tradition rouge accompagnera les viandes rouges, les plats en sauce et les gibiers.

Fiche technique

60% Syrah 40% Grenache

Robe aux couleurs de framboise. Nez fruité, gourmand. Tanins soyeux et mûrs. Arômes de fruits rouges, framboise, fraise et bonbon anglais. Belle longueur enveloppante.

Astrosa Rosé accompagnera l’apéritif ou des repas avec les viandes blanches, la grillade ou des plats en sauce de saison. Servir frais.

Médaille d'Argent aux concours des Corbières 2020

Fiche technique

60% Syrah 40% Grenache

Robe aux couleurs de framboise. Nez fruité, gourmand. Tanins soyeux et mûrs. Arômes de fruits rouges, framboise, fraise et bonbon anglais. Belle longueur enveloppante.

Astrosa Rosé accompagnera l’apéritif ou des repas avec les viandes blanches, la grillade ou des plats en sauce de saison. Servir frais.

Médaille d'Argent aux concours des Corbières 2020

100% Syrah

Robe rouge très soutenu, reflets violets. Nez intense, fruits rouges, épices et fumée. Bouche soyeuse. Tanins souples et très murs. Belle longueur. Syrah accompagnera viandes rouges grillées, bavette à l’échalote, côtelette de porc ou volailles. Idéal pour cuisine méditerranéenne.

Fiche technique

100% Syrah

Robe rouge très soutenu, reflets violets. Nez intense, fruits rouges, épices et fumée. Bouche soyeuse. Tanins souples et très murs. Belle longueur. Syrah accompagnera viandes rouges grillées, bavette à l’échalote, côtelette de porc ou volailles. Idéal pour cuisine méditerranéenne.

100% Merlot

Robe rouge intense reflets violets. Nez de fumée, fruits rouges confits. Tanins mûrs et ronds. Belle complexité. Merlot accompagnera poulet ou côtes de porc grillés, plats de boeuf ou côtes de veau accompagné de légumes grillés ou darnes de saumon grillé.

Fiche technique

Merlot 100%

Molasses argilo-calcaires avec fines graves d’origine alluviales. Exposition Sud / Sud-Est.

Âge moyen : 15 ans

Rendements moyens : 50 Hl/Ha

Robe rouge intense, reflets violets. Nez fumé, fruits rouges confits. Tanins mûrs et ronds. Belle complexité.

Fiche technique

100% Viognier

Robe jaune pâle avec reflets verts. Nez d’agrumes, citronnelle, fleurs blanches. En bouche, gras et plein avec une jolie acidité. Viognier accompagnera les poissons cuisinés, les volailles avec sauces exotiques.