Domaine Philippe Viet

Je ne suis pas né dans le vin, j’y suis venu, petit à petit. Ma formation, mon métier, mes racines, rien ne me prédestinait à la vie de vigneron.

J’étais consultant en informatique à Paris pendant plus de 10 ans. Et puis j’ai changé.

Comme beaucoup, j’aime le vin. Mais pourquoi le faire quand ...le boire procure autant de sensations ? Parce que j’avais envie de façonner, de produire avec mes mains, de créer, d’expérimenter.

Parce que je suis tombé amoureux d’un terroir, le Beaujolais, j’ai souhaité m’y enraciner. Les courbes des collines, la lumière, les gens, tout ici m’a plu, immédiatement.

Parce que j’ai fait une rencontre majeure, essentielle. J’ai travaillé avec Eric Janin du Domaine Paul Janin et Fils (Moulin-à-Vent).

Avec lui, j’ai compris ce qui fait le socle de ma pratique : l’humilité. Un grand vin ne se conçoit qu’en comprenant, en respectant la terre de laquelle jaillit le fruit. [Read More]