Domaine Rousset

En Vallée du Rhône Nord, les Rousset de père en fils sont producteurs/récoltants de vins. C'est le grand père de Stéphane qui en 1956 met son premier millésime en bouteilles. Tout le Vignoble se trouve sur les côteaux pentus d'Erome et de Gervans, avec une conduite sur échalas. Tout le travail de c...

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NOS VINS ROUGES
Crozes-Hermitage "Les Picaudières" Crozes-Hermitage "Les Picaudières" Fiche technique 100% Syrah A l’oeil : un vin éclatant, rubis foncé, profond et soutenu. Au nez : une palette allant de la pivoine, au cuir, en passant par des fruits noirs, et l’encre de chine. Ce nez est annonciateur d’une Syrah au accents sudistes, mais il sait conserver une belle fraîcheur. En bouche : l’attaque, sans être agressive, est dense. Puis il prend du volume, pour remplir toute la bouche et délivrer, des notes de poivre frais, de rose fannée, d’agrumes sanguines. En somme, une bouche savoureuse et majestueuse. Des tannins veloutés, quelques notes éparses de chocolat et une toute petite pointe d’amertume réglissée, lui permettent de terminer à pas de velours. Un vin avec du volume, de la chaire et une belle tension. Accord mets & vin : Aiguillettes de canard au romarin, Magret de Canard aux morilles à la crème , Côte de bœuf, Gigot d'Agneau …. Garde : 15 ans	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€19.00
Crozes-Hermitage "Les Picaudières" Fiche technique A l’oeil : un vin éclatant, rubis foncé, profond et soutenu. Au nez : une palette allant de la pivoine, au cuir, en passant par des fruits noirs, et l’encre de chine. Ce nez est annonciateur d’une Syrah au accents sudistes, mais il sait conserver une belle fraîcheur. En bouche : l’attaque, sans être agressive, est dense. Puis il prend du volume, pour remplir toute la bouche et délivrer, des notes de poivre frais, de rose fannée, d’agrumes sanguines. En somme, une bouche savoureuse et majestueuse. Des tannins veloutés, quelques notes éparses de chocolat et une toute petite pointe d’amertume réglissée, lui permettent de terminer à pas de velours. Un vin avec du volume, de la chaire et une belle tension. Accord mets & vin : Aiguillettes de canard au romarin, Magret de Canard aux morilles à la crème , Côte de bœuf, Gigot d'Agneau …. Garde : 15 ans	rouge - 2017 - 1.5 L	rouge	2017	1.5 L	€39.00
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage Fiche technique 100% Syrah A l’oeil : brillant et limpide, il prend la lumière. Au nez : des notes de fleurs, de menthol, de framboise fraîche, d’épices doux, qui annoncent un vin aérien, tendre et plein de fraîcheur. Mais aussi un peu de graphite, annonciateur d’une jolie minéralité. En bouche : une attaque franche mais toujours en souplesse. Et ça continu avec une texture soyeuse de la Syrah, tout en dentelle, typique de notre terroir. Cela traduit un équilibre entre fruits frais, minéralité et tannins. Des tannins bien élevés, qui ne laissent aucune astringence et permettent de laisser, au final, une bouche fraîche. Un vin estival, soyeux et aérien, d’une jolie tenue, tout en restant très accessible. Accord mets-vins : Navarin d’agneau, Côte de Boeuf	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€13.00
Crozes-Hermitage Fiche technique 100% Syrah A l’oeil : brillant et limpide, il prend la lumière. Au nez : des notes de fleurs, de menthol, de framboise fraîche, d’épices doux, qui annoncent un vin aérien, tendre et plein de fraîcheur. Mais aussi un peu de graphite, annonciateur d’une jolie minéralité. En bouche : une attaque franche mais toujours en souplesse. Et ça continu avec une texture soyeuse de la Syrah, tout en dentelle, typique de notre terroir. Cela traduit un équilibre entre fruits frais, minéralité et tannins. Des tannins bien élevés, qui ne laissent aucune astringence et permettent de laisser, au final, une bouche fraîche. Un vin estival, soyeux et aérien, d’une jolie tenue, tout en restant très accessible. Accord mets-vins : Navarin d’agneau, Côte de Boeuf	rouge - 2017 - 1.5 L	rouge	2017	1.5 L	€27.00
Offer ! Crozes-Hermitage	rouge - 2016 - 75 cl	rouge	2016	75 cl	€13.00
Crozes-Hermitage AGE DES VIGNES : 40 ANS RENDEMENT : 43 Hls/Ha VENDANGES MANUELLES, ERAFLAGE 100 % ELEVAGE : 20 % FUTS DE 1 A 6 VINS, 80 % EN CUVES INOX ET RESINE	rouge - 2015 - 75 cl	rouge	2015	75 cl	€15.00
Saint-Joseph Saint-Joseph Fiche technique 100 % Syrah A l’oeil : soutenu, rouge carmin avec des reflets violacés . Au nez : un vin tonique, vivant, aux parfums de zan, de bois de cade, de foin frais et de pierre à fusil. En bouche : on perçoit d’emblée un joli grain et qui se confirme en milieu de bouche, où l’on trouve un vin dense et finement serré accompagné d’une belle acidité. En ce qui concerne l’aromatique, on trouve le fruit noir à noyau, les épices, le cuir, ainsi que des notes empyreumatique, comme la torréfaction. La finale est très minérale. Un vin racé, droit et frais. Accord mets & vin : Filet de Canard aux morilles, Côtes d'Agneau grillée , Comté Garde : 10 ans	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€20.00
Offer !	rouge - 2015 - 1.5 L	rouge	2015	1.5 L	€50.00
La Syrah - IGP La Syrah - IGP Fiche technique A l’œil : Robe pourpre aux reflets violacés Au nez : Fruits rouges frais En bouche : Une certaine fraîcheur, avec une dominante de fruits rouges et noirs, et des tannins souples pour ce cépage Degré Alcoolique : 13,8° Se sert à 10 – 12° Garde : 7 - 8 ans Accord mets & vin : Charcuteries, Barbecue	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€8.00
La Syrah - IGP Fiche technique A l’œil : Robe pourpre aux reflets violacés Au nez : Fruits rouges frais En bouche : Une certaine fraîcheur, avec une dominante de fruits rouges. et noirs, et des tannins souples pour ce cépage Degré Alcoolique : 13,8° Se sert à 10 – 12° Garde : 7 - 8 ans Accord mets & vin : Charcuteries, Barbecue	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€8.00
NOS VINS BLANCS
Crozes-Hermitage - Vieilles Vignes Crozes-Hermitage - Vieilles Vignes Fiche technique Cépage : 100 % Marsanne A l’oeil : un vin cristallin et brillant. Au nez : un beau mélange d’anis, de menthol et de pain grillé. En bouche : on commence avec des arômes d’amande fraîche et de fenouil, qui se prolongent par une structure légèrement tannique de l’élevage et une minéralité qui révèle le sous-sol. Cela se traduit par des arômes de torréfaction et de jolis petis amers. Tout cela tient le vin et lui offre une belle longueur et la capacité à terminer avec élégance. Un vin traçant, salin et élégant. Accord mets & vin : poissons de roche, Veau marengo , Curry de veau Garde : 7 - 8 ans	blanc - 2018 - 75 cl	blanc	2018	75 cl	€19.00
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage Fiche technique Cépage : 85% Marsanne – 15% Roussanne A l’oeil : un beau jaune lumineux et d’une belle transparence. Au nez : délicat aux parfums d’acacias et de peau d’orange. En bouche : d’emblée ample et juteux, on découvre d’abord de séduisantes parfums de fruit jaune à noyau. Puis vient l’agrume confit. Le tout finement souligné par des notes de pierre à feu. En final une bouche ample et dynamique, pour une belle persistance. En somme, un vin suave, enrobant et minéral Accord mets & vin : Poule au pot, Asperges à la crème, Brochettes de Saint Jacques Garde : 5 ans	blanc - 2018 - 75 cl	blanc	2018	75 cl	€13.00
Offer ! Crozes-Hermitage 100% Marsanne	blanc - 2016 - 75 cl	blanc	2016	75 cl	€13.00