Domaine Philippe Robert

Depuis quatre générations, le domaine Robert nous surprend avec ses vins de qualité. Vinifiant à l’origine leurs propriétés en appellation bourgogne, il s’est diversifié avec le temps en proposant désormais des pinots noirs issus des vignes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin (et chardonnay).
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NOS VINS
Fixin "Entre Deux Velles" Fixin "Entre Deux Velles" Fiche technique: fr La robe est d’un rouge grenat d’une belle profondeur et montre des reflets violacés. Le nez s’avère racé et complexe, avec de belles notes de cerises noires, de cassis, de confiture de mûre, mêlées à des notes boisées délicates lui conférant une touche chocolatée et épicée. C’est un nez qui montre également beaucoup de fraîcheur par ses arômes subtilement mentholés. La bouche est puissante, riche et concentrée, traduisant une maturité parfaite des raisins au moment de la vendange. La structure tannique, marqueur du terroir, est imposante et semble indiquer que ce vin est taillé pour la garde. La finale tire le vin en longueur, sur les épices et sur une astringence gourmande et rafraîchissante. Ce vin sera à son apogée dans 10 ans. Il se mariera parfaitement avec des côtelettes d’agneau grillées aux herbes. Video presentation of the cuvée None	rouge - 2021 - 75 cl	rouge	2021	75 cl	€19.00
Marsannay "Les Roncoys" Marsannay "Les Roncoys" Fiche technique: fr La robe est rouge grenat d’une très bonne intensité, montrant des reflets violacés. Le premier nez présente des notes intenses de cerises noires. Puis l’aération libère des notes complexes de petits fruits rouges en confiture (fraise et framboise), des petits fruits noirs frais (cassis) ainsi que des notes de petits fruits noirs sauvages (mûre et myrtille). Ce nez se révèle d’une délicate profondeur lorsqu’apparaissent les épices douces (cannelle), le poivre vert et le laurier. L’attaque est ample et riche. La bouche montre une belle concentration et de la puissance aromatique. Elle est équilibrée et montre un côté sanguin lui conférant une belle énergie. Les tanins sont bien présents mais structurent la bouche en finesse. La finale est charmeuse par ses notes fruitées et épicées. Ce vin sera à son apogée dans 7-8 ans. Il se mariera parfaitement avec un magret de canard saignant aux airelles. Video presentation of the cuvée None	rouge - 2021 - 75 cl	rouge	2021	75 cl	€18.00
Marsannay Marsannay Video presentation of the cuvée None	blanc - 2021 - 75 cl	blanc	2021	75 cl	€17.00

FR (Métropole)

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