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Philippe Duperry Berck (62) Dec. 13, 2021, 10:13 a.m.
Madame,Monsieur Bonjour!
j'ai déguster hier soir votre CDN village Vieilles Vignes! très belle bouteille qui allie finesse et puissance très harmonieusement avec en ce moment des arômes de guignolet kirsch,de réglisse doux,myrtille !très jolie rétro-olfaction qui faisait saliver! elle mérite encore un peu de garde et à coup sûr on sera au niveau d'un bon NSG! je me suis régalé!!
Bonne journée
cordialement!
PH.DUPERRY
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News
Le domaine exploite une surface de 8,60 ha, répartie sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, dont 10% de vins blancs et 90 % de vins rouges. La principale production est l’appellation « Côte de Nuits Villages » rouge, déclinée en 3 cuvées, Terres Burgondes, Les Monts de Boncourt, Les Vignottes, q...ui représentent un peu plus de la moitié de l’exploitation. Début 2004, le domaine s'est enrichi de 2 nouvelles appellations : Pommard « Le Poisot » et Aloxe-Corton 1 er Cru « La Coutière ». En 2008, l’appellation Savigny-les- Beaune « Les Pimentiers » rouge est venue compléter la gamme.
Côté viticulture, le domaine est conduit en lutte raisonnée depuis plus de 20 ans, dans un souci constant de préserver le milieu naturel et l’équilibre des sols et de la plante. A partir d’un suivi parcellaire rigoureux, nous mettons à l’honneur les pratiques culturales (travaux en vert) et le travail mécanique du sol (griffages et labours). Notre rôle est celui de l’observation, notre responsabilité de répondre aux besoins de la plante. « La vigne décide, le vigneron l’accompagne »
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NOS VINS ROUGES |
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Ladoix - Vieille vigne
Ladoix - Vieille vigne
Robe grenat. Au nez, des arômes de petits fruits noirs et d’épices. Bouche équilibrée en force et rondeur Lapin en gibelotte, daube de bœuf, gibier à plumes, fromages à pâte molle A boire 3-4 ans après la mise en bouteilles, jusqu’à plus de 10 ans pour les millésimes d’exception
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rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €17.00 | ||||
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Savigny-les-Beaune "Les Pimentiers"
Savigny-les-Beaune "Les Pimentiers"
Robe cerise, au nez délicat de framboise et griottes, avec des notes de violette et une bouche souple et gourmande. Un vin très « féminin », tout en douceur ! Volailles rôties, laquées ou caramélisées ; fromages doux (Chaource, Brie de Meaux, Tomme) A boire 2-3 ans après la mise en bouteilles, jusqu’ à 10 ans.
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rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €17.00 | ||||
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Côte de Nuits-Villages "Les Vignottes" - Vieille vigne
Côte de Nuits-Villages "Les Vignottes" - Vieille vigne
Notre cuvée « haut de gamme » dans cette appellation ! Couleur rouge rubis d’une belle intensité ; au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, groseille, cassis) et des notes épicées dans sa jeunesse, qui tend avec le temps vers des notes de sous-bois. Une bouche structurée, beaucoup plus charpentée que les autres cuvées de Côte de Nuits-Villages, avec des tanins bien présents qui se fondent avec le temps et vous donne une rondeur et une puissance incomparable. Viandes rouges grillées (côte de bœuf, onglet), viandes en sauce (bœuf bourguignon, daube), volailles rôties et gibier. A boire 3-4 ans après la mise en bouteilles, jusqu’à plus de 10 ans pour les millésimes d’exception
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rouge - 2019 - 75 cl | rouge | 2019 | 75 cl | €18.00 | ||||
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Côte de Nuits-Villages - Terres Burgondes
Avail: 160 Côte de Nuits-Villages - Terres Burgondes
Couleur rouge rubis, prenant avec l’âge des reflets tuilés ; au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, groseille, cassis) et des notes épicées dans sa jeunesse, qui tend avec le temps vers des notes de pruneaux avec des nuances de sous- bois ; une bouche structurée, charpentée pour les années de garde, avec des tanins fondus. Viandes rouges grillées (côte de bœuf, onglet), viandes en sauce (bœuf bourguignon, daube), volailles rôties, poule-au- pot et fromages de nos régions (Epoisses, Langres, Ami du Chambertin) A boire 3-4 ans après la mise en bouteilles, jusqu’à plus de 10 ans pour les millésimes d’exception
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rouge - 2016 - 75 cl | rouge | 2016 | 75 cl | €15.00 | ||||
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Côte de Nuits-Villages "Les Monts de Boncourt"
Côte de Nuits-Villages "Les Monts de Boncourt"Dans la même veine que la cuvée de Terres Burgondes, mais avec plus de complexité Viandes rouges grillées (côte de bœuf, onglet), viandes en sauce (bœuf bourguignon, daube), volailles rôties et fromages de nos régions (Epoisses, Langres, Ami du Chambertin) A boire 3-4 ans après la mise en bouteilles, jusqu’à plus de 10 ans pour les millésimes d’exception
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rouge - 2018 - 75 cl | rouge | 2018 | 75 cl | €15.00 | ||||
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Nuits-Saint-Georges "Les Poisets"
Nuits-Saint-Georges "Les Poisets"
Robe rouge rubis profond, au nez délicat avec des arômes de cerise, de framboise dans sa jeunesse et des notes plus animales (cuir, gibier) en vieillissant : une bouche pleine de finesse et de complexité, avec des tanins soyeux toujours présents se fondant avec le temps. Viandes rouges grillées ou viandes en sauce, volailles rôties et gibier. A boire 4-5 ans après la mise en bouteilles, avec un potentiel de garde de plus de 10 ans.
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rouge - 2018 - 75 cl | rouge | 2018 | 75 cl | €23.00 | ||||
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Aloxe-Corton 1er cru "La Coutière"
Aloxe-Corton 1er cru "La Coutière"
Robe rouge rubis ; au nez, des arômes de fruits rouges mais aussi des notes florales (pivoine, rose) ; une bouche élégante et suave avec une longueur exceptionnelle. Un vin d’une grande finesse, digne de son appellation ! Terrines de gibier, faisan, ris de veau A boire 4-5 ans après la mise en bouteilles, avec un potentiel de garde de plus de 10 ans.
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rouge - 2020 - 75 cl | rouge | 2020 | 75 cl | €34.00 | ||||
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Minimum bottle number: 6 bottles of 75cl (or equivalent).
Validity
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Legal name: DOMAINE PETITOT JEAN ET FILS
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