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Visitors Book
Ms. CJ Ancira Jan. 1, 2023, 9:47 p.m.
Hello from Houston, Texas USA. I saw you in an interview with Stephanie Jarvis of Chateau Diaries and will try your wine. Happy New Year.
Antoine GP Paris Nov. 21, 2021, 7:23 p.m.
J'ai gouté le mercurey , le pouilly Loche et le Montagny : Que du bonheur et je vais récidiver
JEAN MICHEL AUBERT PARIS 75016 July 29, 2021, 6:23 p.m.
Je viens de passer une nouvelle commande de Bourgogne Chardonnay ,Mâcon Loché "Les Longues Terres" et L'Aligoté .
Livré en 48H.
Ma précédente de MONTAGNY est une pure merveille.
Grande maison que je recommande.
Merci à vous pour votre travail.
Franck Tortiller Saint Rémy lès Chevreuse April 2, 2021, 4:33 p.m.
Les vins de laurent sont un must. C'est un plaisir d'avoir ses flacons dans la cave et de les partager . Il faut que je repasse au domaine sans tarder, mon stock s'épuise !!
JEAN MICHEL AUBERT PARIS 75016 Nov. 11, 2020, 5:38 p.m.
Ce vin, que je ne connaissais pas, m'a été conseillé par le sommelier de la Duchesse Anne (2* à la Plaine sur Mer) en millésime 2017 et c'est une pure merveille en bouche. Frais, fruité avec un équilibre parfait.
de retour a Paris, j'ai passé commande de 12 2018 car le 2017 est épuisé en 75 CL.
J'ai hâte de les recevoir pour faire partager ce plaisir à mes meilleures amis.
"Prenez soins de vous, en buvant un bon coup "
Vous avez aimé nos vins? Vous souhaitez nous faire partager vos expériences? Ou tout simplement nous faire part de vos remarques? Laissez libre cours à votre imagination en nous écrivant un petit message ...
"Interview Laurent Cognard"
Are you sure?
"Avis Le Figaro"
Are you sure?
"La Revue du Vin de France"
Are you sure?
Le domaine est situé à Buxy en Bourgogne, dans l’aire d’appellation Montagny, porte d’entrée méridionale de la côte chalonnaise. L’Histoire rapporte que les vins produits, les préférés des moines de Cluny, donnent « haleine fraiche et idées claires ».
Même si ses origines sont dans le mâconnais, La...urent est un enfant du village et son objectif a toujours été de s’y installer. Créer son Domaine. Le chemin fut un peu tortueux pour réunir les fonds nécessaire à son installation. En 1997, il achète ses premières vignes et s’installe à plein temps en 2006 avec 5,5 hectares. Aujourd’hui, il exploite près de 18 hectares de vignes répartis entre Loché, Montagny et Mercurey dont 6,4 Ha en appellation Montagny 1er Cru.
À l’origine installé dans les anciennes prisons moyenâgeuses aux caves pittoresques et étroites, le domaine déménage en 2018 au « Chateau de Buxy », en plein centre de la commune permettant ainsi la construction d’un caveau de dégustation et garantissant un outil de travail à la hauteur du développement de l’exploitation viticole.
Pour des vins équilibrés, Laurent recherche des raisins sains, à bonne maturité. Pour contraindre les racines à puiser en profondeur, les sols sont travaillés dans leur totalité. Le domaine limite ses intrants phytosanitaires, ce qui lui a permis d'obtenir la certifiaction Terra Vitis (équivalent HVE) depuis la récolte 2020.
En cave, Laurent respecte la tradition bourguignonne tout en y apportant sa touche de modernité. De même pour l’élevage qui est réalisé en fût de 500L, format non traditionnel respectant pour lui la minéralité de ses blancs.
« J’aime les vins de bonne fraicheur et équilibrés pour une bonne buvabilité, une bonne bouteille est une bouteille vide » et comme disait mon grand-père : « Le magnum c’est le bon format pour un couple surtout quand ta femme boit pas »
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NOS VINS BLANCS |
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Bourgogne Chardonnay
Bourgogne Chardonnay
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blanc - 2021 - 75 cl | blanc | 2021 | 75 cl | €13.00 |
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Mâcon Loché "Les Longues Terres"
Mâcon Loché "Les Longues Terres"
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blanc - 2021 - 75 cl | blanc | 2021 | 75 cl | €13.00 |
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Pouilly Loché "Aux Barres"
Pouilly Loché "Aux Barres"
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €18.00 | ||||
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Pouilly Loché "Origines VV de 1935"
Pouilly Loché "Origines VV de 1935"
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €20.00 | ||||
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Pouilly Vinzelles "les Quarts"
Pouilly Vinzelles "les Quarts"
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €21.00 | ||||
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Pouilly Fuissé "les Plessys"
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €26.00 | ||||
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Montagny 1er Cru & Co
Montagny 1er Cru & Co
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €21.00 |
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Montagny 1er Cru "Les Bassets"
Montagny 1er Cru "Les Bassets"
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blanc - 2021 - 75 cl | blanc | 2021 | 75 cl | €23.00 | ||||
Montagny 1er Cru "Les Bassets"
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blanc - 2021 - 1.5 L | blanc | 2021 | 1.5 L | €46.00 | ||||
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Montagny 1er Cru - Le Vieux Château
Montagny 1er Cru - Le Vieux Château
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €22.00 |
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Cuvée Lison - Montagny 1er Cru La Grande Pièce
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blanc - 2020 - 75 cl | blanc | 2020 | 75 cl | €27.00 | ||||
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Montagny 1er Cru « Cuvée Rarissime »
Video presentation of the cuvée |
blanc - 2021 - 75 cl | blanc | 2021 | 75 cl | €32.00 | ||||
Video presentation of the cuvée |
blanc - 2021 - 1.5 L | blanc | 2021 | 1.5 L | €64.00 | ||||
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Montagny 1er Cru - Cuvée Maxence
Montagny 1er Cru - Cuvée Maxence
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blanc - 2018 - 75 cl | blanc | 2018 | 75 cl | €39.00 | ||||
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NOS VINS ROUGES |
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Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €13.00 |
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Cuvée Léonel
Cuvée Léonel
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €18.00 | ||||
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Cuvée Louandre (100% Gamay)
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €18.00 | ||||
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Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis"
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis"
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €28.00 | ||||
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis"
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rouge - 2021 - 1.5 L | rouge | 2021 | 1.5 L | €56.00 | ||||
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Mercurey "Les 2 Terres"
Mercurey "Les 2 Terres"
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €23.00 | ||||
Mercurey "Les 2 Terres"
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rouge - 2021 - 1.5 L | rouge | 2021 | 1.5 L | €46.00 | ||||
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Givry 1er Cru "En Choué"
Givry 1er Cru "En Choué"
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €28.00 | ||||
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Beaune 1er Cru « Les Avaux »
Beaune 1er Cru « Les Avaux »
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rouge - 2021 - 75 cl | rouge | 2021 | 75 cl | €40.00 | ||||
Beaune 1er Cru « Les Avaux »
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rouge - 2021 - 1.5 L | rouge | 2021 | 1.5 L | €80.00 | ||||
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NOS CRÉMANTS |
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Co° Blanc de Noir
Co° Blanc de Noir
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blanc - 75 cl | blanc | 75 cl | €15.00 | |||||
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NOS ACCESSOIRES VIN |
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Sachet de 3 Drop Stops
Sachet de 3 Drop Stops
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- | €3.00 | |||||||
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Couteau Sommelier
Couteau Sommelier
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- | €7.00 | |||||||
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Expedition
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Packing
Cartons 6 bouteilles ou 3 magnums
Order
Minimum bottle number: 6 bottles of 75cl (or equivalent).
Validity
Under stock disponibility and until dec. 31, 2022.
Legal notice
Legal name: Laurent Cognard & Co
Business type: SARL
Share capital: 5000€
Seat address: 2 ruelle de la Pompe 71390 Buxy
Registration number: 792011009 RCS Chalon-sur-Saône
Legal representant: Laurent Cognard