Domaine Laboureau

Le Bourgogne aligoté fait valoir ses qualités gustatives pures et rayonne par sa fraîcheur. Il se caractérise par sa légèreté et sa fraicheur. Tout en justesse de goût, son bouquet est fruité (pomme, citron) ou floral. En bouche, ce vin énergique stimule les papilles. Il s'accorde parfaitement aux poissons grillés. Sa vivacité et sa note d'agrumes résistent bien à l'iode des huîtres tout comme aux effluves fortes des fromages de chèvre.

Vif, léger et enjoué, il réveillera votre palais tout en respectant une double texture à la fois croquante et moelleuse. La couleur de ce vin tirant vers l'or avec l'âge vous séduira, rien qu'à l'oeil. Les arômes de fruits plus acides que sucrés, cerise, groseille annoncent un véritable délice. Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.

Ce vin rouge subtil et délicat, modérément tannique mais riche en caractère. Sa structure présente une robe assez vive, harmonieuse et équilibrée. Le nez est composé d'arômes de fruits rouges tels que la framboise, la cerise de sous-bois. Avec le temps le vin évolue sur la confiture de fraise, le pain d'épice.

Sa délicatesse va de pair avec une grande intensité aromatique. Son bouquet si personnel qui rappelle les épices avec des notes de fruits rouges en font un voyage idyllique vers la Bourgogne.

Vif, léger et enjoué, il réveillera votre palais tout en respectant une double texture à la fois croquante et moelleuse. En rouge, le Pernand-Vergelesses se présente sous des traits rubis foncé à reflets pourpres intenses. Le nez révèle des notes de fruits des bois, qui se confiture avec le temps.  La bouche est structurée et caractéristique d'un vrai Bourgogne, charnu et prononcé.

Un nez relevant des arômes de fruits rouges à maturation avancée telle que la prune mûre. Une évolution accrocheuse de la structure du vin est à prévoir avec une maturité qui l'oriente vers le cuir, le chocolat. Un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement : texture ronde, structure onctueuse mais affirmée.

Vous apprécierez ses arômes florales.
Surtout caractérisés par leur finesse, ce sont des vins souples et veloutés.
Leurs arômes de fruits rouges mûrs sont typiques du pinot noir.