Domaine La Jasse d'Isnard

Implanté dans ce mas typiquement languedocien, la famille Michelon, très attachée aux valeurs du terroir, perpétue son savoir-faire depuis quatre générations. Le terroir est de type argilo calcaire mêlant la fraicheur de l’argile et la minéralité de la roche calcaire, se situe entre la colline des Costières et la Plaine des sables. Cette nature du sol, par sa texture et son pouvoir filtrant permet des ressuyages rapides après les pluies et sa teneur minérale influence la qualité gustative du raisin et donc du vin.

Le vignoble s’étend sur environ 50 ha, concentré essentiellement autour du domaine. Bénéficiant du climat méditerranéen offrant un soleil abondant et des vents fréquents, le vignoble bénéficie ainsi d’un assainissement naturel contre les maladies. Les cépages peuvent donc pleinement s’exprimer reflétant la typicité des vins du sud. Vignoble en perpétuelle évolution. Les parcelles dont la durée moyenne de vie est de 50 à 60 ans, sont régulièrement replantées, garantissant ainsi son maintien : Chardonnay, Sauvignon-blanc, Muscat petit grain, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Marselan, Syrah et Cinsaut.