Domaine du Moulin Berger

Notre saint-amour tradition est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 10 jours.

Issu de cépage gamay, il possède une couleur rouge nuancée de violet, il est pauvre en tanins et dévoile une bonne acidité. Il possède généralement un caractère fruité (fruits rouges, fruits noirs) mais peut exprimer plus de complexité s'il est vinifié selon la méthode traditionnelle avec chapeau grillé (les raisins sont maintenus dans le jus par une grille pour avoir une meilleur extraction de la couleur et des tannins) ou avec éraflage pour permettre une macération plus longue afin d'obtenir des vins plus charnus et plus complexes.

Notre saint-amour tradition est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 10 jours.

Issu de cépage gamay, il possède une couleur rouge nuancée de violet, il est pauvre en tanins et dévoile une bonne acidité. Il possède généralement un caractère fruité (fruits rouges, fruits noirs) mais peut exprimer plus de complexité s'il est vinifié selon la méthode traditionnelle avec chapeau grillé (les raisins sont maintenus dans le jus par une grille pour avoir une meilleur extraction de la couleur et des tannins) ou avec éraflage pour permettre une macération plus longue afin d'obtenir des vins plus charnus et plus complexes.

Médaille d'Argent concours des GFV à Mâcon 2019

Notre Saint Amour “fût de chêne“ est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 12 jours. Le vin est ensuite élévé durant 7 mois en fûts de chêne ayant déjà reçu trois à quatre vins, afin de ne donner qu'une légère note boisée. Il révèle une légère note de vanille, accompagnée de fruits rouges et de tanins persistants. Vous l’apprécierez avec une viande rouge ou un bon gibier. -Médaille d'argent au concourt des vignerons indépendants à Paris 2016, Référencé dans la revue des vins de France.

Médaille d'Argent Meilleur Gamay du monde 2018

Notre saint-amour « Flora » est issue d’une sélection de nos plus vieilles parcelles du domaine (90 ans) 1,2 ha. Il est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 14 jours. Très fruité, il révèle des notes de fruits rouges (cerise, framboise). Cette cuvée est référencée dans la revue des vins de France.

Notre saint-amour tradition est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 10 jours.

Issu de cépage gamay, il possède une couleur rouge nuancée de violet, il est pauvre en tanins et dévoile une bonne acidité. Il possède généralement un caractère fruité (fruits rouges, fruits noirs) mais peut exprimer plus de complexité s'il est vinifié selon la méthode traditionnelle avec chapeau grillé (les raisins sont maintenus dans le jus par une grille pour avoir une meilleur extraction de la couleur et des tannins) ou avec éraflage pour permettre une macération plus longue afin d'obtenir des vins plus charnus et plus complexes.

Médaille d'Argent concours des GFV à Mâcon 2019

Notre Julienas porte le nom du lieu-dit "Vayolette". C'est l'un des meilleurs coteaux de la production de l’appellation Juliénas. Cette cuvée est issue de nos parcelles (3,5 ha) composée de vignes agées entre 45 et 70 ans. Il est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 14 jours, en grappes entières.

Issu de cépage gamay à jus blanc, il révèle des arômes de fruits rouges frais (cerise). La bouche s’affine autour de tanins fermes et ne manque pas d’harmonie. Vous l’apprécierez avec une viande rouge

Médaille d'Or Meilleur Gamay du Monde 2017, Médaille d'Argent et sélectionné dans le Guide Hachette 2018

Notre Julienas porte le nom du lieu-dit "Vayolette". C'est l'un des meilleurs coteaux de la production de l’appellation Juliénas. Cette cuvée est issue de nos parcelles (3,5 ha) composée de vignes agées entre 45 et 70 ans. Il est vinifié en cuve selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite de vinification semi-carbonique durant environ 14 jours, en grappes entières.

Issu de cépage gamay à jus blanc, il révèle des arômes de fruits rouges frais (cerise). La bouche s’affine autour de tanins fermes et ne manque pas d’harmonie. Vous l’apprécierez avec une viande rouge

Médaille d'Or à V.I.F 2018 à Paris, Médaille d'Argent concours G.F.V 2018 à Mâcon

Médaille d'Argent concours des V.I.F à Paris 2019

Notre parcelle de 14 arts se situe en bas des coteaux du village de Chaintré sur un sol d'argile et de petits galets éclatés. Aprés un pressurage lent le vin est vinifié en cuve inox durant six mois. Issu de cépage Chardonnay ce vin révèle une bouche minérale et un nez fruité. Ce vin accompagnera aussi bien vos apéritifs que vos poissons cuisinés.