Domaine Aubai Mema

Aubais est un village médiéval du Languedoc-Roussillon, entre Montpellier et Nîmes. Autrefois quand les villageois parlaient provençal, ils étaient fiers de dire qu’ils venaient "d'Aubaï méma", d’Aubais même, par opposition aux habitants du territoire d’Aubais. En 2002, j’ai adopté l’expression pour...

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NOS VINS
L'Insoumise L'Insoumise Fiche technique: fr Carignan 100% Guide des Vins Gilbert et Gaillard “Robe grenat jeune. Nez typé, de fruits à noyau, de condiments, d'aromates. La bouche fait preuve d'une agréable vivacité, d'un fruit tendre, d'une puissance maîtrisée. De la souplesse,de la fraîcheur sans renier sa personnalité méditerranéenne.” Video presentation of the cuvée None	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€11.00
L'Insoumis L'Insoumis Fiche technique: fr Video presentation of the cuvée None	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€11.00
La Douzième La Douzième Fiche technique: fr Syrah 95% Viognier 5% Le Guide des vins Gilbert et Gaillard commente La Douzième 2020 : « Robe rouge rubis, reflets violine. Au nez, un charme fruité prometteur (fraise des bois, cassis), sensation florale. En bouche, un toucher suave, une matière aux rondeurs séduisantes, une longueur fraîche et délicate. Un millésime en pleine ascension. » Video presentation of the cuvée None	rouge - 2020 - 75 cl	rouge	2020	75 cl	€15.00
La Douzième Fiche technique: fr Syrah 95% Viognier 5% Le Guide des vins Gilbert et Gaillard commente La Douzième 2019 : « Robe sombre, reflets rubis. Le nez fait le plein d’épices (poivre, réglisse) et de fruits confiturés (fraise, cassis). Bouche enveloppante, charnelle, aux tanins patinés. Un style tout en fraîcheur, étiré par des parfums très raffinés. Un plaisir. » Video presentation of the cuvée None	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€15.00
La Douzième Fiche technique: fr Syrah 95% Viognier 5% Le Guide des vins Gilbert et Gaillard commente La Douzième 2016 : « Belle robe rubis plutôt soutenu. Nez de petits fruits rouges presque confiturés, tonalité sous-bois, réglisse. En bouche une corpulence moyenne et les mêmes arômes épanouis. Un vin à son apogée, à ouvrir à table sur une viande rouge. » Video presentation of the cuvée None	rouge - 2016 - 75 cl	rouge	2016	75 cl	€15.00
Lunatico Lunatico Fiche technique: fr Grenache 100% Le Guide des vins Gilbert et Gaillard commente Lunatico 2016 : « Robe pourpre, reflets grenat. Nez de fruits à noyau sur fond épicé poivré. Bouche compacte avec une chair ferme, une trame tannique serrée. Un rouge puissant qui propose un fruit solaire intense. Ses qualités de texture devraient l'aider à s'amadouer » Video presentation of the cuvée None	rouge - 2016 - 75 cl	rouge	2016	75 cl	€20.00
Lunatico Fiche technique: fr Le Guide des vins Gilbert et Gaillard commente Lunatico 2015 : « Robe pourpre, reflets grenat. Nez de fruits à noyau sur fond épicé poivré. Bouche compacte avec une chair ferme, une trame tannique serrée. Un rouge puissant qui propose un fruit solaire intense. Ses qualités de texture devraient l'aider à s'amadouer » Video presentation of the cuvée None	rouge - 2015 - 1.5 L	rouge	2015	1.5 L	€40.00
Lunatico Video presentation of the cuvée None	rouge - 2011 - 1.5 L	rouge	2011	1.5 L	€50.00
Lunatico Video presentation of the cuvée None	rouge - 2006 - 1.5 L	rouge	2006	1.5 L	€60.00