Château Léoube

Produit à partir de nos olives et de la flore du littoral Méditerranéen, le “Mediterranean Gin by Léoube”  vous transportera à travers notre domaine protégé de Provence. Distillé avec soin, son goût subtil évoque les douces soirées d’été en bord de mer où se mêlent les parfums enivrants des fleurs sauvages et embruns marins.

Sa complexité est remarquable, aussi bien en le dégustant pur que sous la forme d’un cocktail.

Video presentation of the cuvée

Romain Ott a imaginé le Love by Léoube, Côtes de Provence rosé, comme une explosion d’arômes aussi intenses et généreux, frais et fruités. Il a sélectionné des cépages emblématiques de la Provence : le Cinsault, le Grenache et le Mourvèdre.

ACCORDS METS ET VINS : Salade de poulpe, queue de lotte, gambas à la provençale ou brochette de poulet, thym, citron…

OCCASIONS : Pétanque, pool party, plage ou apéro entre amis, fêtes…

Tester nos recettes en accord avec notre vin rosé bio Love by Léoube :

• Poêlée de gambas au miel et zestes d’orange
• Poires pochées au vin rosé Love by Léoube et fleurs d’Hibiscus

Video presentation of the cuvée

Romain Ott a imaginé le Love by Léoube, Côtes de Provence rosé, comme une explosion d’arômes aussi intenses et généreux, frais et fruités. Il a sélectionné des cépages emblématiques de la Provence : le Cinsault, le Grenache et le Mourvèdre.

ACCORDS METS ET VINS : Salade de poulpe, queue de lotte, gambas à la provençale ou brochette de poulet, thym, citron…

OCCASIONS : Pétanque, pool party, plage ou apéro entre amis, fêtes…

Tester nos recettes en accord avec notre vin rosé bio Love by Léoube :

• Poêlée de gambas au miel et zestes d’orange
• Poires pochées au vin rosé Love by Léoube et fleurs d’Hibiscus

Video presentation of the cuvée

Fruitée et soyeuse, la bouteille de vin rosé proposée par Château Léoube est considérée comme l’un des meilleurs vins rosés de la région. Ce vin rosé de Provence sec s’invite autant à l’apéritif qu’au moment du repas avec de nombreuses alliances possibles, aussi surprenantes que délicieuses. Ce vin rosé de Provence, élégant et complet à forte influence maritime, est de toutes les saisons, de tous les instants.

DÉGUSTATION : C’est un rosé de Provence équilibré, rond, frais et généreux en bouche. Et qui exhale aussi des arômes de fruits exotiques et à chair blanche mêlés à des notes d’épices légères. Vin équilibré et gras avec une belle persistance aromatique.

ACCORDS METS ET VIN : Ce rosé de Provence tout en finesse trouvera sa place au cours d’un repas, de l’entrée au dessert. Par exemple, avec une cuisine méditerranéenne, apéritif et cuisine exotique.

Video presentation of the cuvée

Fruitée et soyeuse, la bouteille de vin rosé proposée par Château Léoube est considérée comme l’un des meilleurs vins rosés de la région. Ce vin rosé de Provence sec s’invite autant à l’apéritif qu’au moment du repas avec de nombreuses alliances possibles, aussi surprenantes que délicieuses. Ce vin rosé de Provence, élégant et complet à forte influence maritime, est de toutes les saisons, de tous les instants.

DÉGUSTATION : C’est un rosé de Provence équilibré, rond, frais et généreux en bouche. Et qui exhale aussi des arômes de fruits exotiques et à chair blanche mêlés à des notes d’épices légères. Vin équilibré et gras avec une belle persistance aromatique.

ACCORDS METS ET VIN : Ce rosé de Provence tout en finesse trouvera sa place au cours d’un repas, de l’entrée au dessert. Par exemple, avec une cuisine méditerranéenne, apéritif et cuisine exotique.

Video presentation of the cuvée

Fruitée et soyeuse, la bouteille de vin rosé proposée par Château Léoube est considérée comme l’un des meilleurs vins rosés de la région. Ce vin rosé de Provence sec s’invite autant à l’apéritif qu’au moment du repas avec de nombreuses alliances possibles, aussi surprenantes que délicieuses. Ce vin rosé de Provence, élégant et complet à forte influence maritime, est de toutes les saisons, de tous les instants.

DÉGUSTATION : C’est un rosé de Provence équilibré, rond, frais et généreux en bouche. Et qui exhale aussi des arômes de fruits exotiques et à chair blanche mêlés à des notes d’épices légères. Vin équilibré et gras avec une belle persistance aromatique.

ACCORDS METS ET VIN : Ce rosé de Provence tout en finesse trouvera sa place au cours d’un repas, de l’entrée au dessert. Par exemple, avec une cuisine méditerranéenne, apéritif et cuisine exotique.

Video presentation of the cuvée

Fruitée et soyeuse, la bouteille de vin rosé proposée par Château Léoube est considérée comme l’un des meilleurs vins rosés de la région. Ce vin rosé de Provence sec s’invite autant à l’apéritif qu’au moment du repas avec de nombreuses alliances possibles, aussi surprenantes que délicieuses. Ce vin rosé de Provence, élégant et complet à forte influence maritime, est de toutes les saisons, de tous les instants.

DÉGUSTATION : C’est un rosé de Provence équilibré, rond, frais et généreux en bouche. Et qui exhale aussi des arômes de fruits exotiques et à chair blanche mêlés à des notes d’épices légères. Vin équilibré et gras avec une belle persistance aromatique.

ACCORDS METS ET VIN : Ce rosé de Provence tout en finesse trouvera sa place au cours d’un repas, de l’entrée au dessert. Par exemple, avec une cuisine méditerranéenne, apéritif et cuisine exotique.

Video presentation of the cuvée

CÉPAGES : Grenache, Cinsault et Cabernet-Sauvignon.

Sa structure racée camoufle sa puissance sous une finesse soyeuse pour faire un parfait vin rosé de Provence. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage subtil et élégant.

DÉGUSTATION : Une couleur rose pâle, une robe limpide et brillante… pour ce vin rosé de Provence. Un rosé fruité sec, riche et opulent, dont les arômes persistants d’agrumes et de fruité blanc envoûtent le palais en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple, en apéritif ou avec des viandes fraîches (carpaccio, tartare, grillades), poissons grillés ou en sauce et desserts fruités.

Video presentation of the cuvée

CÉPAGES : Grenache, Cinsault et Cabernet-Sauvignon.

Sa structure racée camoufle sa puissance sous une finesse soyeuse pour faire un parfait vin rosé de Provence. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage subtil et élégant.

DÉGUSTATION : Une couleur rose pâle, une robe limpide et brillante… pour ce vin rosé de Provence. Un rosé fruité sec, riche et opulent, dont les arômes persistants d’agrumes et de fruité blanc envoûtent le palais en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple, en apéritif ou avec des viandes fraîches (carpaccio, tartare, grillades), poissons grillés ou en sauce et desserts fruités.

Video presentation of the cuvée

CÉPAGES : Grenache, Cinsault et Cabernet-Sauvignon.

Sa structure racée camoufle sa puissance sous une finesse soyeuse pour faire un parfait vin rosé de Provence. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage subtil et élégant.

DÉGUSTATION : Une couleur rose pâle, une robe limpide et brillante… pour ce vin rosé de Provence. Un rosé fruité sec, riche et opulent, dont les arômes persistants d’agrumes et de fruité blanc envoûtent le palais en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple, en apéritif ou avec des viandes fraîches (carpaccio, tartare, grillades), poissons grillés ou en sauce et desserts fruités.

Video presentation of the cuvée

CÉPAGES : Grenache, Cinsault et Cabernet-Sauvignon.

Sa structure racée camoufle sa puissance sous une finesse soyeuse pour faire un parfait vin rosé de Provence. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage subtil et élégant.

DÉGUSTATION : Une couleur rose pâle, une robe limpide et brillante… pour ce vin rosé de Provence. Un rosé fruité sec, riche et opulent, dont les arômes persistants d’agrumes et de fruité blanc envoûtent le palais en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple, en apéritif ou avec des viandes fraîches (carpaccio, tartare, grillades), poissons grillés ou en sauce et desserts fruités.

Ce vin Côtes de Provence rosé terroir La Londe très pâle, signe d’une grande délicatesse, libère des arômes fruités et naturels. En édition limitée, ce vin rosé est représentatif de notre exigence et de notre souci du détail.

DÉGUSTATION : Ce Côtes de Provence rosé la londe très clair est un équilibre parfait et harmonieux entre élégance et pureté. Avec un nez discret au joli fruité sur des fruits à chair blanche. Et aussi une attaque souple et délicate, finesse en bouche avec beaucoup de gras. C’est un vin fin et tendu avec une très belle progression en bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Apéritif, St Jacques, tartares,  poissons à chair fine.

Ce vin Côtes de Provence rosé terroir La Londe très pâle, signe d’une grande délicatesse, libère des arômes fruités et naturels. En édition limitée, ce vin rosé est représentatif de notre exigence et de notre souci du détail.

DÉGUSTATION : Ce Côtes de Provence rosé la londe très clair est un équilibre parfait et harmonieux entre élégance et pureté. Avec un nez discret au joli fruité sur des fruits à chair blanche. Et aussi une attaque souple et délicate, finesse en bouche avec beaucoup de gras. C’est un vin fin et tendu avec une très belle progression en bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Apéritif, St Jacques, tartares,  poissons à chair fine.

Proposé uniquement en magnum, cette nouvelle cuvée est une ode à la richesse du terroir de schistes de bord de mer et des assemblages secrets qui font la renommée du Domaine. Ces particularités uniques lui confèrent une dualité à la fois tournée vers la finesse attendue d’un rosé de Provence mais également très portée sur le fruit dans une dégustation précise.

DÉGUSTATION : Au nez, des arômes intenses de baies d’été, de fruits à noyau comme la pêche blanche et de fruits exotiques. Rosé corsé, complexe mais élégant avec une minéralité et une salinité fraîches. La finale est douce avec une longueur supplémentaire.

D’une belle concentration, ce vin rosé pétillant est vif et frais en forme de bel hommage à la gourmandise. Le Sparkling s’appréciera en solo ou à deux tout au long de l’année. Si vous souhaitez recevoir votre bouteille de Sparkling avec son étui cadeau. Indiquez-le nous dans les commentaires de votre commande.

DÉGUSTATION : La robe est pâle avec de délicats reflets rosés. Ce vin rosé pétillant offre des bulles fines et délicates. La bouche s’équilibre sur des arômes de fruits à chair jaune avant de s’arrondir.

ACCORDS METS ET VIN: apéritif, poissons, crustacés ou aussi des desserts aux fruits rouges.

D’une belle concentration, ce vin rosé pétillant est vif et frais en forme de bel hommage à la gourmandise. Le Sparkling s’appréciera en solo ou à deux tout au long de l’année. Si vous souhaitez recevoir votre bouteille de Sparkling avec son étui cadeau. Indiquez-le nous dans les commentaires de votre commande.

DÉGUSTATION : La robe est pâle avec de délicats reflets rosés. Ce vin rosé pétillant offre des bulles fines et délicates. La bouche s’équilibre sur des arômes de fruits à chair jaune avant de s’arrondir.

ACCORDS METS ET VIN: apéritif, poissons, crustacés ou aussi des desserts aux fruits rouges.

Gourmand et facile à déguster, ce vin blanc bio accompagnera à merveille vos plats de poissons grillés et vos déjeuners printaniers.

DÉGUSTATION : Le nez est gourmand, sur des notes de fruits frais, fruits à chair blanche, pomme verte et ananas. La bouche est onctueuse puis mordante, croquante (fruits blancs, agrumes). Ce vin blanc avec son attaque vive, vous serez surpris par son élégante acidité.

ACCORDS METS ET VIN : Idéal pour accompagner un apéritif avec des fruits de mer, salade printanière, poisson au citron.

Le meilleur du raisin donnera cette bouteille de vin blanc hors du commun : rond et minéral à la fois avec une belle persistance aromatique qui invite à un enchantement progressif.

DÉGUSTATION : Robe lumineuse et limpide pour cette bouteille vin blanc. Les arômes sont complexes, floraux et minéraux et les fruits à chair blanche bien présents.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple en apéritif ou sur des poissons, crustacés, viandes blanches, légumes verts et fromages à pâte molle. Propice à un apéritif joyeux, il montre son caractère en accompagnant des mets raffinés.

Le meilleur du raisin donnera cette bouteille de vin blanc hors du commun : rond et minéral à la fois avec une belle persistance aromatique qui invite à un enchantement progressif.

DÉGUSTATION : Robe lumineuse et limpide pour cette bouteille vin blanc. Les arômes sont complexes, floraux et minéraux et les fruits à chair blanche bien présents.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple en apéritif ou sur des poissons, crustacés, viandes blanches, légumes verts et fromages à pâte molle. Propice à un apéritif joyeux, il montre son caractère en accompagnant des mets raffinés.

Château Léoube est heureux de lancer un nouveau vin blanc en édition limitée, le Blanc Secret de Léoube. ⁠
Suivant les traces de notre célèbre rosé Secret de Léoube, ce nouveau vin est inspiré par l’équilibre de la nature et la richesse de son terroir de bord de mer, évoquant les parfums des vergers provençaux au printemps, des fleurs et fruits sauvages. ⁠

DÉGUSTATION : Cristallin, à la robe pâle et aux reflets argentés, il affiche des arômes d’aubépine et de coings, rehaussés de notes citronnées et épicées.

ACCORDS METS ET VIN : En apéritif, avec des poissons (par exemple notre recette de pavé de loup), des crustacés, les viandes blanches, les légumes verts ou encore un délicieux Comté affiné 24 mois.

Château Léoube est heureux de lancer un nouveau vin blanc en édition limitée, le Blanc Secret de Léoube. ⁠

Suivant les traces de notre célèbre rosé Secret de Léoube, ce nouveau vin est inspiré par l’équilibre de la nature et la richesse de son terroir de bord de mer, évoquant les parfums des vergers provençaux au printemps, des fleurs et fruits sauvages. ⁠

DÉGUSTATION : Cristallin, à la robe pâle et aux reflets argentés, il affiche des arômes d’aubépine et de coings, rehaussés de notes citronnées et épicées.

ACCORDS METS ET VIN : En apéritif, avec des poissons (par exemple notre recette de pavé de loup), des crustacés, les viandes blanches, les légumes verts ou encore un délicieux Comté affiné 24 mois.

Présentée dans un flacon dédié, cette édition très limitée est l’expression rare du Sauvignon mûrit sous le soleil méditerranéen. Ce vin blanc est une interprétation singulière de notre terroir de bord de mer. Ample, profond, minéral, il révèle une belle vivacité, une grande richesse et une élégante complexité. Intrigant !

DÉGUSTATION : Très aromatique, profond et minéral, il révèle une belle vivacité en bouche et une richesse d’arômes complexes de fruits à chair blanche.

ACCORDS METS ET VIN : Sur des poissons, crustacés, viandes blanches, légumes verts et fromages à pâte molle.

Love by Léoube s’agrandit avec l’arrivée du rouge. Très gourmand, notre nouveau vin rouge bio vous séduira par ses notes de petits fruits rouges. Souple et légèrement tannique, vous serez surpris par l’explosion ressentie de fruits en bouche qui sont complétés par des arômes de tabac blond.

CÉPAGES : Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon, Mourvèdre, Cinsault.

DÉGUSTATION : Avec sa jolie robe violine, le nez de ce vin rouge des Côtes de Provence est gourmand avec des notes de petits fruits rouges. L’attaque est souple, les tanins sont subtils. L’explosion de fruits en bouche est complétée par des arômes de tabac blond. Ce vin rouge biologique vous surprendra par son caractère.

ACCORDS METS ET VIN : Idéal pour accompagner un gaspacho, de la viande rouge ainsi que du fromage à croûte fleurie.

Composé des quatre grands cépages du midi – Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Syrah – ce vin rouge puissant est digne des plus grandes tables.

DÉGUSTATION : D’abord souple et ample, il est ensuite agréablement tannique en fin de bouche.  Dans l’ensemble, ce grand vin rouge de Léoube marie son équilibre et sa rondeur aux parfums de fruits noirs, rouges et d’épices.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple avec des viandes rôties, gibiers en sauce, fromages, dessert au chocolat.

Composé des quatre grands cépages du midi – Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Syrah – ce vin rouge puissant est digne des plus grandes tables.

DÉGUSTATION : D’abord souple et ample, il est ensuite agréablement tannique en fin de bouche.  Dans l’ensemble, ce grand vin rouge de Léoube marie son équilibre et sa rondeur aux parfums de fruits noirs, rouges et d’épices.

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple avec des viandes rôties, gibiers en sauce, fromages, dessert au chocolat.

Ce grand vin rouge de France rouge millésimé se distingue par son équilibre, son velouté et sa maturité. Une superbe synthèse au nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées.

Médaille d’ARGENT au concours mondial des Cabernets.

DÉGUSTATION : Le nez de ce grand vin rouge millésimé est intense sur de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre ainsi que par son velouté et sa maturité. Une structure puissante et ciselée qui nous conduit jusqu’à une finale persistante et pleine.

ACCORDS METS ET VIN : viandes savoureuses, venaisons, charcuteries de caractère et aussi desserts au chocolat.

Si vous souhaitez recevoir votre bouteille dans son étui cadeau. Indiquez-le dans les commentaires de votre commande.

Ce grand vin rouge de France rouge millésimé se distingue par son équilibre, son velouté et sa maturité. Une superbe synthèse au nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées.

DÉGUSTATION : Le nez de ce grand vin rouge millésimé est intense sur de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre ainsi que par son velouté et sa maturité. Une structure puissante et ciselée qui nous conduit jusqu’à une finale persistante et pleine.

ACCORDS METS ET VIN : viandes savoureuses, venaisons, charcuteries de caractère et aussi desserts au chocolat.

Ce grand vin rouge de France rouge millésimé se distingue par son équilibre, son velouté et sa maturité. Une superbe synthèse au nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées.

Médaille d’ARGENT au concours mondial des Cabernets.

DÉGUSTATION : Le nez de ce grand vin rouge millésimé est intense sur de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre ainsi que par son velouté et sa maturité. Une structure puissante et ciselée qui nous conduit jusqu’à une finale persistante et pleine.

ACCORDS METS ET VIN : viandes savoureuses, venaisons, charcuteries de caractère et aussi desserts au chocolat.

Si vous souhaitez recevoir votre bouteille dans son étui cadeau. Indiquez-le dans les commentaires de votre commande.

FRUITÉE | DOUCE | GÉNÉREUSE

Issue des variétés Picholine et Aglandau, l’huile olive Azur révèle un fruité vert généreux et peut être utilisée à chaud et cru.

Dégustation
Fruité vert généreux et une pointe d’amertume élégante. L’huile Azur Sélection du Château Léoube allie ardence et saveurs.

FRUITÉE | DOUCE | GÉNÉREUSE

Issue des variétés Picholine et Aglandau, l’huile olive Azur révèle un fruité vert généreux et peut être utilisée à chaud et cru.

Dégustation
Fruité vert généreux et une pointe d’amertume élégante. L’huile Azur Sélection du Château Léoube allie ardence et saveurs.

FRUITÉE | DOUCE | GÉNÉREUSE

Issue des variétés Picholine et Aglandau, l’huile olive Azur révèle un fruité vert généreux et peut être utilisée à chaud et cru.

Dégustation
Fruité vert généreux et une pointe d’amertume élégante. L’huile Azur Sélection du Château Léoube allie ardence et saveurs.

FRUITÉE | DOUCE | GÉNÉREUSE

Issue des variétés Picholine et Aglandau, l’huile olive Azur révèle un fruité vert généreux et peut être utilisée à chaud et cru.

Dégustation
Fruité vert généreux et une pointe d’amertume élégante. L’huile Azur Sélection du Château Léoube allie ardence et saveurs.

FRUITÉ | DÉLICATE | LÉGÈRE

Cette huile d’olive est le fruit d’un assemblage de plusieurs variétés italiennes : Pendolino, Frantoïo, pour la fraîcheur et la finesse, complétées par des variétés provençales comme l’Olivette, l’Aglandau, la Bouteillan, la Picholine et le Cayon.

À Table

Légère, l’huile d’olive extra vierge Premium exhale des arômes fins et délicats de tomates vertes, d’herbes fraîches soulignés par une discrète ardence.
On la savoure crue, simplement sur du pain aillé ou encore pour mettre en valeur une salade de tomates ou de cœur d’artichauts au parmesan, des fromages de chèvre frais. Elle excelle également sur des carpaccios de saumon, de daurade ou de Saint-Jacques.

FRUITÉ | DÉLICATE | LÉGÈRE

Cette huile d’olive est le fruit d’un assemblage de plusieurs variétés italiennes : Pendolino, Frantoïo, pour la fraîcheur et la finesse, complétées par des variétés provençales comme l’Olivette, l’Aglandau, la Bouteillan, la Picholine et le Cayon.

À Table

Légère, l’huile d’olive extra vierge Premium exhale des arômes fins et délicats de tomates vertes, d’herbes fraîches soulignés par une discrète ardence.
On la savoure crue, simplement sur du pain aillé ou encore pour mettre en valeur une salade de tomates ou de cœur d’artichauts au parmesan, des fromages de chèvre frais. Elle excelle également sur des carpaccios de saumon, de daurade ou de Saint-Jacques.

FRUITÉ | DÉLICATE | LÉGÈRE

Cette huile d’olive est le fruit d’un assemblage de plusieurs variétés italiennes : Pendolino, Frantoïo, pour la fraîcheur et la finesse, complétées par des variétés provençales comme l’Olivette, l’Aglandau, la Bouteillan, la Picholine et le Cayon.

À Table

Légère, l’huile d’olive extra vierge Premium exhale des arômes fins et délicats de tomates vertes, d’herbes fraîches soulignés par une discrète ardence.
On la savoure crue, simplement sur du pain aillé ou encore pour mettre en valeur une salade de tomates ou de cœur d’artichauts au parmesan, des fromages de chèvre frais. Elle excelle également sur des carpaccios de saumon, de daurade ou de Saint-Jacques.