Château des Illarets

Notre vignoble se situe sur le coteau dominant de la Dordogne, aux portes du Bordelais, à l’extrémité ouest du département. La commune de Saint Michel de Montaigne est le berceau de Michel Eyquem de Montaigne,où il naquit en 1533 dans le château qui porte son nom.

C'est René qui fut le fondateur ...de cette exploitation en 1936, puis Yves,son fils,et Richard avec Christine en 1987 prennent le relais. En 2006 Benoît, représentant la 4° génération, vient apporter son dynamisme,et en 2017 décide de convertir tout le vignoble en BIO(ECOCERT).
Depuis 2022 nous avons également la certification HVE4.

-15,5 hectares de vignes sont destinés à la production de vin rouge,le PMG exprimant tout le fruit, le tradition rond et harmonieux puis sa cuvée logée en barriques de 9 à12 mois, apportant des notes réglissées ainsi que les tanins du bois, les deux cuvées spéciales, à faible rendement, un concentré de fruit et de tanins pour L Origine qui élevé 20 à 24 mois en fûts neufs donnera l’Atout Cœur,un vin d’une grande complexité.

-3,5 hectares sont destines à la production de vins blanc:
Un sec élaboré avec du sauvignon gris et blanc très fruité et rond.
La cuvée Atout Cœur, une sélection de sémillon,vinifiée et élevé un an en fûts neufs très complexe en arôme et en bouche, un vin de garde.
Un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon est destiné à l’élaboration de «Côtes de Montravel». vin blanc moelleux caractéristique de nos coteaux.
La Cuvée d’Octobre,une vendange tardive,à faible rendement ramassée manuellement et réalisée uniquement les années propices à la botrytisation du raisin.

L’amour de notre métier, dans le respect des traditions,nous permet de réaliser des vins aux expressions différentes, ceci nous espérons pour votre plus grand plaisir lorsque vous les dégusterez.

Christine et Benoît LACOMBE [Read More]