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Retrouvez-nous ce week-end à Ettlingen en Allemagne pour la fête du Champagne, avec l'Office de Tourisme d'Epernay :-)
1983...La brise de la vie....ou le vent dans les voiles... Toute l'équipe du Château NOAILLAC s'efforce en permanence d'accroître sa qualité dans le souci de satisfaire sa clientèle.
Ce vent de l'estuaire qui nous pousse vers cette contrée où l'on vient une fois - pour voir- où l'on revient, toujours, portés par la richesse d'âme de ses habitants...NOAILLAC...46 hectares de terre balayée par cette filiation si forte, soufflée par le vend du Sud...
Trois hommes où l’accord presque parfait… des vins profonds, vrais, que l’on aborde d’abord avec respect pour,ensuite, les partager…
Cabernet Sauvignon (40%), Merlot noir ( 55%) et petit Verdot (5%) ouvrent les portes d'une demeure où l' on entre à pas feutrés, sans faire de bruit..
Un temple où l'humain rime avec coeur, finesse de l'esprit et du corps...
Un moment hors du temps, suspendu au fil tendu par l'estuaire entre ciel et terre, le fleuve tissant l'existence de ces hommes...
Les Pagès, Marc, Xavier, Damien, ou la richesse d'un esprit éclairé dans un verre de NOAILLAC....
Le trésor n'est pas au pied de l'arc en ciel...mais en son centre...
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Retour sur le déjeuner d'exception du 25 mars au restaurant l'Arpège ! #lamothebergeron #winemakers #winelovers
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