Julien Pilon

VdP, 50% Viognier et 50% Petit-Manseng

Avec mon ami Simon Forgue, vinificateur à Jurançon, nous avons eu l’envie d’unir les deux grands cépages blancs de nos régions respectives : le petit-manseng issu de côteaux plein sud sur la commune de Monein ; le viognier issu de côteaux exposés sud/sud-est sur la commune de Condrieu.

On retrouve immédiatement toute la complexité aromatique du viognier, pêche, abricot, datte… superbement tendu par le petit-manseng, aromatique et digeste…

VdP, 80% Marsanne et 20% Roussanne

C’est sans doute en souvenir de mes années passées dans le vignoble de Collioure et de Banyuls que je rêve parfois de siroter ce vin blanc, frais, aromatique et précis au bruit mélodieux des vagues…

Cet assemblage de jeunes vignes de plateaux présente un profil gourmand et frais.

AOC, 100% Marsanne.

Petit jeu de mot autour du titre d’une fameuse chanson faisant écho à mon retour dans ma région natale.

Cette marsanne vinifiée sous bois offre un nez floral et de fruits à chair blanche. La finale tenue par de petits amers donne une belle longueur au vin.

AOC, 100% Marsanne.

Petit jeu de mot autour du titre d’une fameuse chanson faisant écho à mon retour dans ma région natale.

Cette marsanne vinifiée sous bois offre un nez floral et de fruits à chair blanche. La finale tenue par de petits amers donne une belle longueur au vin.

AOC, 80% Marsanne et 20% Roussanne

Souvenirs d’enfance passé avec mes grands-parents paternels, à Chavanay et Violay.

D’un profil aromatique de belle complexité, la bouche se révèle franche et digeste.

AOC, 80% Marsanne et 20% Roussanne

Souvenirs d’enfance passé avec mes grands-parents paternels, à Chavanay et Violay.

D’un profil aromatique de belle complexité, la bouche se révèle franche et digeste.

AOC, 50% Marsanne et 50% Roussanne.

Lorsque nous décidons, avec ma femme, de quitter le Roussillon où nous vivions depuis 10 ans, pour retourner nous installer dans la vallée du Rhône, nous profitons d’une année pour partir avec notre fille (unique à l’époque) faire un tour du monde. Notre dernier jour de ce fabuleux voyage, marque le premier de mon activité vigneronne. Nous étions un dimanche, à Lima !

Avec un nez d’une très belle richesse aromatique dominée par des notes florales et mielées, la bouche, d’un beau volume, a su garder de la tension avec une belle texture. De petits amers permettent de conserver une grande longueur.

AOC, 50% Marsanne et 50% Roussanne.

Lorsque nous décidons, avec ma femme, de quitter le Roussillon où nous vivions depuis 10 ans, pour retourner nous installer dans la vallée du Rhône, nous profitons d’une année pour partir avec notre fille (unique à l’époque) faire un tour du monde. Notre dernier jour de ce fabuleux voyage, marque le premier de mon activité vigneronne. Nous étions un dimanche, à Lima !

Avec un nez d’une très belle richesse aromatique dominée par des notes florales et mielées, la bouche, d’un beau volume, a su garder de la tension avec une belle texture. De petits amers permettent de conserver une grande longueur.

AOC, 100% Marsanne

À l’image de la lumière, decortiquée sous l’effet du prisme en couleurs de l’arc en ciel, la complexité et la richesse des vins d’Hermitage passent sous le prisme de la multitude de types de sol de cette appellation.

Ce vin propose un nez d’une complexité remarquable. La bouche offre une très belle richesse avec un boisé très bien intégré.

AOC, 100% Marsanne

À l’image de la lumière, decortiquée sous l’effet du prisme en couleurs de l’arc en ciel, la complexité et la richesse des vins d’Hermitage passent sous le prisme de la multitude de types de sol de cette appellation.

Ce vin propose un nez d’une complexité remarquable. La bouche offre une très belle richesse avec un boisé très bien intégré.

VdP, 100% Viognier

J’ai vinifié mon tout premier millésime dans le garage de mes parents, là où plusieurs decennies auparavant, mon grand-père maternel avait son activité de limonadier.

Un beau nez d’un viognier rhodanien avec ses notes d’agrumes et d’abricot. La bouche reste fraîche et digeste.

VdP, 100% Viognier

Terroir le plus au nord de la vallée du Rhône. Ce secteur marque une coupure à la fois climatique et viticole avec les monts du Lyonnais et le Beaujolais plus au nord, aux encépagements différent.

Cultivé sur schiste, le viognier donne ici une interprétation nouvelle de son potentiel. Le nez, très intense, est fin et frais ; la bouche, d’une belle concentration, termine sur des notes salines.

AOC, 100% Viognier

Nom du vocabulaire Rhodanien désignant les bras secondaires du Rhône et ses affluents.

D’un nez élégant où se détachent des notes d’agrumes, la bouche offre une belle sapidité rendant l’ensemble très digeste.

AOC, 100% Viognier

Nom du vocabulaire Rhodanien désignant les bras secondaires du Rhône et ses affluents.

D’un nez élégant où se détachent des notes d’agrumes, la bouche offre une belle sapidité rendant l’ensemble très digeste.

AOC, 100% Viognier

Nom du lieu-dit de la parcelle de Condrieu. Il fait partie des grands terroirs de notre appellation.

D’une très belle concentration, le nez est intense sur des notes d’écorces d’agrumes. Accompagné d’un bel élevage, la bouche est fraîche.

AOC, 100% Viognier

Nom du lieu-dit de la parcelle de Condrieu. Il fait partie des grands terroirs de notre appellation.

D’une très belle concentration, le nez est intense sur des notes d’écorces d’agrumes. Accompagné d’un bel élevage, la bouche est fraîche.

VdP, 50% Syrah et 50% Tannat.

Avec mon ami, Simon Forgue, vinificateur à Jurançon, nous avons eu l’envie d’unir les deux cépages rouges de nos régions respectives : le Tannat issu des côteaux exposés Sud-Est sur la commune de Madiran ; la Syrah issue des plateaux de la commune de Condrieu.

Très belle adéquation entre le fruit fin de la Syrah et la belle structure du Tannat.

VdP, 100% Gamay

VdP, 100% Syrah

Cette cuvée est issue, à l’origine, de la toute premiere parcelle que j’ai exploité. Comme son nom l’indique elle se situe sur la rive gauche du Rhône… de l’autre rive.

Une syrah expressive, sur des notes de fruits rouges et de réglisse, la bouche est souple avec des tanins fins et bien fondus.

VdP, 100% Syrah

Cette cuvée est issue, à l’origine, de la toute premiere parcelle que j’ai exploité. Comme son nom l’indique elle se situe sur la rive gauche du Rhône… de l’autre rive.

Une syrah expressive, sur des notes de fruits rouges et de réglisse, la bouche est souple avec des tanins fins et bien fondus.

VdPa, 100% Syrah

Terroir le plus au nord de la vallée du Rhône. Ce secteur marque une coupure à la fois climatique et viticole avec les monts du Lyonnais et le Beaujolais plus au nord, aux encépagements différents.

Autour d’une trame très fine, cette syrah propose une belle complexité tendant vers des notes fumées.

AOC, 100% Syrah

Adresse me rappelant, parfois avec gaieté, parfois avec mélancolie, mes proches disparus.

D’une très belle intensité colorante, le vin présente un nez de fruits rouges et épices. La bouche, pleine, présente une belle structure crèmeuse.

AOC, 100% Syrah

Adresse me rappelant, parfois avec gaieté, parfois avec mélancolie, mes proches disparus.

D’une très belle intensité colorante, le vin présente un nez de fruits rouges et épices. La bouche, pleine, présente une belle structure crèmeuse.

AOC, 100% Syrah

C’est ma petite Porsche !!!

D’une belle définition aromatique, alliant des notes de fruits rouges et des saveurs fumées, la bouche est pleine et les tanins veloutés.

AOC, 100% Syrah

C’est ma petite Porsche !!!

D’une belle définition aromatique, alliant des notes de fruits rouges et des saveurs fumées, la bouche est pleine et les tanins veloutés.

AOC, 100% Syrah

Cornas, terroir de rouge le plus au sud des côtes du Rhône septentrionales. Offre un paysage plus sec et plus dur que les autres. Les vins sont souvent à cette image, et c’est précisement ce qui fait son charme.

Cette Syrah est profonde et concentrée, le nez offre un fruit remarquable, la bouche est fraîche et ronde.

AOC, 100% Syrah

Cornas, terroir de rouge le plus au sud des côtes du Rhône septentrionales. Offre un paysage plus sec et plus dur que les autres. Les vins sont souvent à cette image, et c’est précisement ce qui fait son charme.

Cette Syrah est profonde et concentrée, le nez offre un fruit remarquable, la bouche est fraîche et ronde.