Domaine Philippe & Vincent Jaboulet

Fiche technique

100% Syrah

Vin typique du cépage Syrah sur un vignoble de 20 à 25 ans. Vinification et élevage en cuve uniquement. Caractéristique : arôme de fruits rouges.

A wine that reflects the Syrah grape produced in a vineyard that is 20 to 25 years old. Produced and fermented in vats. Its characteristic is an aroma of red fruits.

Fiche technique

100% Syrah

Suite à une sélection parcellaire, le vignoble âgé de plus de 30 ans est retenu pour cette cuvée. Les tanins plus présents permettent de supporter en partie le passage en fûts ou foudre pendant une année. Après une évolution, les tanins se fondent et les arômes évoluent sur les fruits noirs.

Only a small area has been selected for this wine produce from vines that are more than 30 years old. Tannin is more discernible in this wine that allows it to be stored in barrels for one year. Once the wine has evolved, the tannins melt away to leave aromas more akin to dark fruits.

Fiche technique

100% Syrah

Ce vignoble, particulier par le sol (plus de galets roulés), est depuis trois générations dans la propriété familiale. Les vignes âgées de plus de 50 ans produisent des rendements faibles et une grande concentration. Vinifié en cuves en chêne, le vin issu de ces vignes est élevé en fûts pendant 24 mois. Le nectar produit est un vin de garde qui se déguste plusieurs années après.

This vineyard stands out by the nature of the ground on which it stands “galets roulés” and has been owned by the family for the past three generations. The vines are more than 50 years old. The yield is lower and the concentration is higher. The vinification is in oak barrels that are stored for over 24 months. The wine that is produced is one that can be kept a long time in the cellar and drunk years later.

Fiche technique

100% Syrah

Terroir : Terrasses alluvionnaires avec des galets roulés exposées plein Sud. Appellation prestigieuse qui produit des grands vins de garde avec beaucoup de finesse et d’élégance. Vinification 100 % en bois avec un élevage de plus de 2 ans en fûts de chêne.

Soil: Alluvial terraces with round stones from the glacial periods that are south facing. A prestigious appellation of fine, elegant wines, worthy of laying down. The vinification is 100% in oak-wood barrels that are left for 2 years.

Fiche technique

100% Syrah

Terroir : Arènes granitiques peu profondes exposées sud-sud est. Vignoble implanté à 450 mètres qui permet d’apporter une fraîcheur sur le vin.Vin de grande garde. Vinification 100% en bois avec un élevage de 2 ans en fûts de chêne.

Soil; Shallow, south-east facing granite soil. A vineyard found at 450m altitude that gives a freshness to the wine. A wine for laying down. The vinification is 100% in oak-wood barrels that are left for 2 years.

Fiche technique

100% Syrah

Vin fruité (fruits rouges), couleur soutenue, rond, à boire sur la jeunesse.

Fiche technique

100% Marsanne.

Reflets dorés, arômes de fleurs blanches, fraîcheur en bouche et belle longueur. Bouche minérale. Poissons, fruits de mer, apéritif, viandes blanches.

Fiche technique

Terroir = Loess. Particularité : seul vigneron à travailler et produire cette appelation avec 100% de cépage Roussanne. Cépage peu productif avec des petites grappes serrées qui apportent de la finesse et de la délicatesse.

Produced on a loess, sedimentary soil. Jaboulet is the only wine producer to grow and produce this appellation using 100% Roussanne grapes. This variety only produces small grapes that are bunched close together and it is this that brings forth the fine flavours.

Fiche technique

100% Viognier

Vin blanc très aromatique sur de notes de pêche et d’abricot. A boire sur la jeunesse à l’apéritif

Fiche technique

100% Syrah

Vin fruité (fraise) et très aromatique. A boire jeune à l’apéritif