Domaine Leménicier

Nouvelle cuvée de Cornas du Domaine, fait sur 3 Bariques (une neuve, une de 1 vin et une de 2 vins) avec des raisins issus de vieilles vignes de 80 ans et élevés durant 24 mois (contre 12 mois sur notre cuvée historique actuelle). La vinification est faite avec la vendange entière (pas éraflée) de vignes de 80 ans pour une durée de macération de 26 jours au total.

Production très limitée, seulement 800 bouteilles disponibles.

Fiche technique

Cépage : 100 % Syrah.

Oeil : Couleur soutenue à la robe pourpre sombre à reflet violine.

Nez : Encadré par un élevage encore présent, le nez doit s'évader pour libérer un fruit kirsché ainsi que des notes raffinées de nature fleuries, épicées et bouquetées, moka, bâton de réglisse et muscade, violette, cerise au jus et noyau.

Bouche : Beaucoup de générosité, la matière soyeuse, le grain minéral et les tanins fondus, tout en subissant le regain de dureté que communique la fraicheur de l'acidité.

Fiche technique

Cépage : 100 % Syrah.

Oeil : Couleur soutenue à la robe pourpre sombre à reflet violine.

Nez : Encadré par un élevage encore présent, le nez doit s'évader pour libérer un fruit kirsché ainsi que des notes raffinées de nature fleuries, épicées et bouquetées, moka, bâton de réglisse et muscade, violette, cerise au jus et noyau.

Bouche : Beaucoup de générosité, la matière soyeuse, le grain minéral et les tanins fondus, tout en subissant le regain de dureté que communique la fraicheur de l'acidité.

Fiche technique

Cépage : 50 % Marsanne, 50 % Roussanne.

Oeil : Robe jaune paille intense à reflets argentés, disque gras.

Nez : Elégant, expressif, floral, notes de fruits frais à chaires blanches.

Bouche : Attaque fruitée, saveurs de pêches, poires et abricot, bouche toastée, finale longue et enveloppante.

Fiche technique

Cépage : 50 % Marsanne, 50 % Roussanne.

Oeil : Robe jaune paille intense à reflets argentés, disque gras.

Nez : Elégant, expressif, floral, notes de fruits frais à chaires blanches.

Bouche : Attaque fruitée, saveurs de pêches, poires et abricot, bouche toastée, finale longue et enveloppante.

Fiche technique

Cépage : 70 % Marsanne, 30 % Roussanne.

Oeil : Couleur profonde à la teinte dorée à reflet vert.

Nez : Ouvert dés l'abord, le nez offre une expression intense et capiteuse où le fruit mur ou confit rivalise avec les notes fleuries fumées et épicées, jasmin, pêche mure et ananas confit, cardamome et musc.

Bouche : Attaque souple, fine, fruitée, une pointe d'acidité agréable. Un vin net et franc, doté d'une belle structure aromatique.

Fiche technique

Cépage : 70 % Marsanne, 30 % Roussanne.

Oeil : Couleur profonde à la teinte dorée à reflet vert.

Nez : Ouvert dés l'abord, le nez offre une expression intense et capiteuse où le fruit mur ou confit rivalise avec les notes fleuries fumées et épicées, jasmin, pêche mure et ananas confit, cardamome et musc.

Bouche : Attaque souple, fine, fruitée, une pointe d'acidité agréable. Un vin net et franc, doté d'une belle structure aromatique.

Fiche technique

Cépage : 100 % Syrah.

Oeil : Couleur soutenue et limpide.

Nez : Expression compotée, bouquetée et chocolatée.

Bouche : Charnue, souple et douce en plus d'une présence tannique enrobée.

Fiche technique

Cépage : 100 % Syrah.

Oeil : couleur soutenue et limpide.

Nez : expression compotée, bouquetée et chocolatée.

Bouche : charnue, souple et douce en plus d'une présence tannique enrobée.