Domaine de la Siranière

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C’est en 2007 qu’Alain BUC suggère à un de ses amis de produire le vin qu’ils aiment. .

Ces passionnés partent alors à la découverte des productions régionales d’abord dans Le Cahors où ils ne trouveront pas ce qu’ils cherchent, ensuite dans Le Madiran où on ne les attend pas, La Ma...

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NOS COFFRETS
Le Panier d'Automne Offer ! Le Panier d'Automne Un coffret composé des cuvées Nobilis 2018 et 2019, Capitelles 2018 et 2019, Excelsus 2016 et 2018.	rouge - 6x75cl	rouge		6x75cl	~~€111.80~~ €100.62
NOS VINS
Minervois rosé Minervois rosé Syrah 12% Grenache 78% Cinsault 10% Belle robe pamplemousse rose, un premier nez de poire, puis se développe des notes plus d'agrumes et notes florales.	rosé - 2020 - 75 cl	rosé	2020	75 cl	€9.20
Minervois Génus Minervois Génus Syrah 58% Grenache 35% Carignan 7% Robe rouge plus soutenue, des reflets violacés. Nez dominé par des fruits noirs compotés (grillotes, mûres) attaque en bouche crémeuse, structure tannique fondue, légère minéralité.	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€10.50
Minervois Les Garennes Minervois Les Garennes Syrah 20% Grenache 60% Carignan 20% Robe tendre rouge pourpre, premier nez dominé par des notes florales et de tabac. Bouche très souple sans agressivité, tannins très fondus, certaine tension en finale.	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€10.50
Minervois La Livinière Nobilis Minervois La Livinière Nobilis Syrah 31% Grenache 63% Carignan 6% Robe sombre, un nez de fruits noirs accompagné des notes minérales de pierres chaudes de la Garrigue. Une attaque résinée, chaleureuse, une finale dense.	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€11.80
Minervois La Livinière Nobilis Syrah 60% grenache 40 % Robe soutenue, reflets noirs.Nez, note de tabac blond et d'épices douces, notes florales de jasmin, légère minéralité en finale qui tend le vin en bouche.	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€12.10
Minervois La Livinière Les Capitelles Minervois La Livinière Les Capitelles Syrah 70 % Grenache 30 % Robe très sombre, ténébreuse, nez dominé par l'élevage avec des notes boisées, d'humus. En bouche, attaque dense, une belle puissance sans agressivité, des notes de fruits noirs terminent la bouche. Gérard Francès March 19, 2021, 8:23 p.m. Nous avons bu une bouteille avec mon fils la veille d ouverture de la truite, sur un tournedos Rossini avec sauce bordelaise et espagnole, un vrai moment de plaisir... Un vin idéal sur ce plat. A consommer sans modération 🍷	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€17.30
Minervois La Livinière Les Capitelles Syrah 70 % Grenache 30 % Robe très sombre, ténébreuse, nez dominé par l'élevage avec des notes boisées, d'humus. En bouche, attaque dense, une belle puissance sans agressivité, des notes de fruits noirs terminent la bouche.	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€17.60
Minervois La Livinière Les Capitelles Syrah 52%, Grenache 42%, Carignan 6%. Robe noir sombre, nez de fruits noirs compotés, pointe de tapenade complétée de notes de fraicheur, garrigue, thym, cistes, bouche ample, dense, méditérranéenne.	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€17.90
Minervois La Livinière Minervois La Livinière Syrah 78%, Grenache 15%, Carignan 7%. Robe noire, ténébreuse, jolie compotée de fruits rouges complétée d'épices rouges (canelle & paprika), bouche très ample avec des tannins fondus sans agressivité.	rouge - 2014 - 75 cl	rouge	2014	75 cl	€29.50
Minervois La Livinière Syrah 80%, Grenache 20%. Œil ténébreux, nez d'un vin d'élevage conjugant harmonieusement les arômes du vin et ceux d'un élevage long en fût. Notes de griottes à l'alcool et de torréfaction. Une bouche dense, une finale fraiche avec des notes de garrigue.	rouge - 2013 - 75 cl	rouge	2013	75 cl	€30.50
Minervois La Livinière Syrah 47%, Grenache 53%. Robe sombre, noire, ténébreuse. Nez dominante Grenache complété par des notes de garrigue (menthol et camphre), attaque opulante, finale tendue par la minéralité.	rouge - 2012 - 75 cl	rouge	2012	75 cl	€31.50
Minervois La Livinière Excelsus Minervois La Livinière Excelsus Syrah 63%, Grenache 37% Robe très sombre, ténébreuse, premier nez de fruits noirs compotés, de torréfaction, des notes fraiches de garrigue, bouche ferme, dense, une puissance qu'un élevage devra domestiquer.	rouge - 2019 - 75 cl	rouge	2019	75 cl	€24.50
Minervois La Livinière Excelsus Syrah 63%, Grenache 37% Robe très sombre, ténébreuse, premier nez de fruits noirs compotés, de torréfaction, des notes fraiches de garrigue, bouche ferme, dense, une puissance qu'un élevage devra domestiquer.	rouge - 2018 - 75 cl	rouge	2018	75 cl	€25.50
Minervois La Livinière Excelsus Syrah 79%, Grenache 21%. Nez de fruits noirs, camphre, menthol. Bouche grasse, finale torréfiée et tension minérale.	rouge - 2017 - 75 cl	rouge	2017	75 cl	€26.50
Minervois La Livinière Excelsus Syrah 80%, Grenache 20%. Robe sombre, un savant mélange de fruits noirs, de torréfaction et de vanille Bourbon. Une bouche des plus denses, un vin qui devra reposer sagement en cave pour pouvoir l'apprécier pleinement.	rouge - 2016 - 75 cl	rouge	2016	75 cl	€27.50
Minervois La Livinière Excelsus Syrah 67%, Grenache 27%, Carignan 6% Des notes de fruits compotés, une bouche patinée, des notes d'élevage en fûts complètent la palette arômatique identifiée au nez.	rouge - 2015 - 75 cl	rouge	2015	75 cl	€28.50