Deux Roches

Pack composé de 6 bouteilles du Domaine Altugnac :

1 Pays d’Oc Chardonnay « Les Grands Penchants » + 1 Pays d’Oc Pinot Noir « Coté Pierre Lys » + 1 Limoux Rouge « Aux Bons Hommes » + 1 Limoux Blanc « Terres Amoureuses » + 1 Limoux Rouge « Garennes » + 1 Limoux Blanc « Las Gravas »

Fiche technique

Fiche technique

100% Chardonnay

Habillé d’un or liquide cette cuvée dégage une senteur florale évoquant le chèvrefeuille et les fleurs d'acacia. Dès sa mise en bouche le jus se dévoile à la fois ferme et gras, l'attaque est ronde, délicatement structurée et minérale. Élégante, la fin de bouche s'exprime sur des notes citronnées. Sa chair compacte de fruits jaunes est un ravissement.

Fiche technique

100% Chardonnay

Un jus au jaune franc ourlé de vert tresse une couronne de chèvre-feuille en fleurs qui embaume le nez de sa finesse aromatique. En bouche c’est un vin plein, bien mûr et minéral, qui livre la saveur acidulée de la poire verte d’été. Le plaisir est au bord du verre.

Fiche technique

100% Chardonnay

Un vin très complexe, vif et structuré, les notes boisées de l'élevage sont en harmonie. La bouche est puissante structurée et élégante, on retrouve le fruit déjà présent au nez, et les notes minérales s'intensifient en fin de bouche.

Fiche technique

100% Chardonnay

Sa robe lumineuse expose des reflets argentés tandis que le parfum du chèvrefeuille en fleur explose dans le verre. Sa texture ronde met l’abricot mûr en avant. Gourmand et parfaitement équilibrée c’est la bouteille idéale pour découvrir l’appellation.

Fiche technique

100% Chardonnay

Un parfum généreux d’abricots Bergeron mûrs à point fait place à une texture ferme. Sa chair de nectarine blanche est réveillée par une pointe d’acidité salivante. Avec beaucoup d'élégance et de minéralité, cette cuvée offre des arômes de fleurs blanches, de pierres à fusil, puis de fruits secs.

Fiche technique

100% Chardonnay

Beaucoup de puissance et une extrême complexité dans cette cuvée. Le nez est expressif, intense avec des notes de coing, de fruits blancs confits. La bouche est riche, puissante, avec des notes minérales et boisées. Un Saint-Véran haut de gamme qui s'exprimera au mieux dans les 2 à 3 ans.

Fiche technique

100% Chardonnay

Une saveur fruitée de nectarine jaune arrive dès la mise en bouche. Porté par une saveur large on ressent la parfaite maturité du Chardonnay et une finale saline venue du calcaire.

Fiche technique

100% Chardonnay

Sa robe, taillée dans un jus doré, laisse transparaître le caractère crayeux et finement réducteur du terroir. Il vous saute au nez avec ses senteurs de silex frottés. Tandis que son fruit craque sous la langue avec une exceptionnelle profondeur saline. Tilleul et acacia en fleurs font une valse aromatique dans le verre.

Fiche technique

100% Chardonnay

Ce vin est habité d’un costume doré explosif. Les senteurs mêlées de pierre chauffée au soleil et de brioche évoquent les moissons. Sa structure à la vinosité charpentée laisse filtrer la salinité du lieu. Un vin pur et proche de son sol.

Fiche technique

70% Merlot, 20% Syrah, 10% Cabernet Franc

Porté par un jus frais son nez laisse apparaître des arômes de baies : mûres, sureau teintés de poivre Sichuan. Sa texture s’étire dans une pulpe énergique à la finale qui souffle les épices. Un vin noble et élégant.

Fiche technique

100% Pinot Noir

Un vin rouge à la robe légère, construit autour de la finesse acidulée d’une griotte sauvage et de la délicatesse d'une framboise du jardin. Son tanin souple et charmeur vous fera saliver de plaisir.

Fiche technique

Grenache, Syrah

C'est un vin délicat élégant et raffiné aux arômes subtils et discrets. Sa robe transparente comme de l’eau de roche livre des fleurs d’eau (lys, nénuphars) qui embaument le calice. Son fond est gras comme un rouge tout en laissant la salinité du terroir titiller les papilles.

Fiche technique

Merlot 70% , Cabernet-Franc 20%, Syrah 10%

Le Merlot, majoritaire, livre une robe de prune et un nez qui tire vers le poivron rôti, le cassis puis le bâton de réglisse. On retrouve une texture pleine, riche de la fougue des fruits noirs. Un vin aussi racinaire qu’identitaire.

Fiche technique

Chardonnay 85%, Mauzac 15%

Cette alliance de Chardonnay et Mauzac offre une aromatique tressée de fleurs jaune comme celui d’un chèvrefeuille et de zeste de citron. Sa matière massive portée par un extrait sec libère le « grain Limoux ». La bouche est ample et harmonieuse avec une finale fraîche et élégante. Il vous donnera du plaisir maintenant et pour longtemps.

Fiche technique

Chardonnay 60%, Chenin 30%, 5% Mauzac et 5% Pinot Noir

L’or clair et lumineux des bulles fait crépiter les arômes d’agrumes sur la peau (pamplemousse, citron vert). Le jus est plein. Son harmonie s’axe sur la pétillance de son jus fruité que prolonge des amers nobles.