Altugnac

Fiche technique:    fr   

100% Chardonnay

Ce vin est habité d’un costume doré explosif. Les senteurs mêlées de pierre chauffée au soleil et de brioche évoquent les moissons. Sa structure à la vinosité charpentée laisse filtrer la salinité du lieu. Un vin pur et proche de son sol.

Fiche technique:    fr   

70% Merlot, 20% Syrah, 10% Cabernet Franc

Porté par un jus frais son nez laisse apparaître des arômes de baies : mûres, sureau teintés de poivre Sichuan. Sa texture s’étire dans une pulpe énergique à la finale qui souffle les épices. Un vin noble et élégant.

Fiche technique:    fr   

100% Chardonnay

Porté par un jus doré et gras qui couvre le verre, les parfums de pollen et de mirabelle embaument le calice. Sa trame épaisse riche en saveur de fruits jaunes (pêche et mirabelle) est un cadeau pour la bouche.

Fiche technique:    fr   

100% Pinot Noir

Un vin rouge à la robe légère, construit autour de la finesse acidulée d’une griotte sauvage et de la délicatesse d'une framboise du jardin. Son tanin souple et charmeur vous fera saliver de plaisir.

Fiche technique:    fr   

Merlot 70% , Cabernet-Franc 20%, Syrah 10%

Le Merlot, majoritaire, livre une robe de prune et un nez qui tire vers le poivron rôti, le cassis puis le bâton de réglisse. On retrouve une texture pleine, riche de la fougue des fruits noirs. Un vin aussi racinaire qu’identitaire.

Fiche technique:    fr   

Chardonnay 85%, Mauzac 15%

Cette alliance de Chardonnay et Mauzac offre une aromatique tressée de fleurs jaune comme celui d’un chèvrefeuille et de zeste de citron. Sa matière massive portée par un extrait sec libère le « grain Limoux ». La bouche est ample et harmonieuse avec une finale fraîche et élégante. Il vous donnera du plaisir maintenant et pour longtemps.

Fiche technique:    fr   

Chardonnay 60%, Chenin 30%, 5% Mauzac et 5% Pinot Noir

L’or clair et lumineux des bulles fait crépiter les arômes d’agrumes sur la peau (pamplemousse, citron vert). Le jus est plein. Son harmonie s’axe sur la pétillance de son jus fruité que prolonge des amers nobles.

Fiche technique:    fr   

100% Chardonnay

Habillé d’un or liquide cette cuvée dégage une senteur florale évoquant le chèvrefeuille et les fleurs d'acacia. Dès sa mise en bouche le jus se dévoile à la fois ferme et gras, l'attaque est ronde, délicatement structurée et minérale. Élégante, la fin de bouche s'exprime sur des notes citronnées. Sa chair compacte de fruits jaunes est un ravissement.

Fiche technique:    fr   

100% Chardonnay

Un parfum généreux d’abricots Bergeron mûrs à point fait place à une texture ferme. Sa chair de nectarine blanche est réveillée par une pointe d’acidité salivante. Avec beaucoup d'élégance et de minéralité, cette cuvée offre des arômes de fleurs blanches, de pierres à fusil, puis de fruits secs.

Fiche technique:    fr   

100% Chardonnay

Beaucoup de puissance et une extrême complexité dans cette cuvée. Le nez est expressif, intense avec des notes de coing, de fruits blancs confits. La bouche est riche, puissante, avec des notes minérales et boisées. Un Saint-Véran haut de gamme qui s'exprimera au mieux dans les 2 à 3 ans.